اللحمة المشوية هي أكثر الأكلات التي يتم البحث عنها في أيام عيد الأضحى المبارك، لذا سوف نضع بعض المكونات والخطوات التي تجعلك تصل الى تتبيلة سهلة وطعم شهي، يمكنك متابعة السطور القليلة التالية للحصول على لحمة مشوية رائعة.
المكونات
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة زيت زيتون
- ملعقة صوص صويا
- ملعقة ملح حسب المذاق
- ملعقة فلفل أسود
- بهارات لحم.
طريقة تحضير اللحمة المشوية
- يتم خلط المكونات السابقة مع بعضها جيداً ثم نقوم بإضافة اللحم في التتبيلة لمدة لا تتعدى ساعة كي تندمج التتبيلة مع بعضها ثم نقوم بشويها.
طريقة عمل اللحمة بالثوم
- يضاف ملعقتين من الثوم المفروم وملعقة من الزبادي ثم نقوم بوضع ملعقة خردل إضافة بعض المكونات مثل الملح والخل ورشة فلفل أسود وتفضل هذا التتبيلة لعمل الشاورما والشيش كباب.
تتبيلة اللحم بالطماطم
- طماطم مبشورة
- بصل مبشور
- القليل من الخل
- بهارات لحم ملح وفلفل
تستخدم هذه التتبيلة للصواني اللحم والدجاج في الفرن وممكن أخذها للشواء ومن أهم مميزاتها الطماطم لأنها تكتسب طعم رائع وتجعل اللحم طراوة ولا يجف.
تتبيلة الصويا صوص
- خل أبيض
- كوب زبادي
- ملعقة خردل
- صوص الصويا
- التوابل
يتم تقليب المزيج جيدًا كي يتجانس ثم نقوم بإضافته اللحم عليه وتترك لمدة ساعات في الثلاجة ويستحسن أن نتبلها قبلها بيوم.
تتبيلة اللحم بدبس الرمان
- تحتاج هذه التتبيلة الى كمية من زيت الزيتون مع ملعقة خل ثم نقوم بإضافة دبس الرمان ثم نضع بعض التوابل مثل الملح والفلفل وبهارات اللحم أحسن تتبيلة لشوية اللحمة في العيد.
يمكنك متابعة طرق عديدة لشوي اللحمة في العيد من خلال هذا الفيديو
يمكنك متابعة مقالات ذات صلة من خلال هذا الرابط
وصفة خاصة لتحضير بيكاتا بتلو يمكن تحضيرها في العيد
