طريقة عمل الجاتوه الأسفنجي

يُعتبر الجاتوه الأسفنجي من أشهر الحلويات التي يتمتع بها الكثيرون حول العالم. فهو يتميز بقوامه الخفيف والهش ونكهته الرائعة التي تذوب في الفم. يُعتبر الجاتوه الأسفنجي خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة أو ببساطة للاستمتاع بتحلية شهية في أي وقت.

طريقة عمل الجاتوه الأسفنجي

طريقة عمل الجاتوه الأسفنجي تتضمن الخطوات التالية:

المكونات:

• 4 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب زبدة ذائبة
• 1 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

الخطوات:

• سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). واستعد قالب الكيك عن طريق تدهينه بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
• في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر حتى يصبحا رغويين ومنفوخين. أضف الفانيليا واستمر في الخفق.
• أضف الزبدة الذائبة إلى خليط البيض واخفقهما جيدًا.
• في وعاء منفصل، اخلط الطحين ومسحوق الخبز والملح. أضف هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض، واخفق بلطف حتى تتجانس المكونات.
• صب العجينة في قالب الكيك المستعد، واملأه حوالي ثلثي سعته.
• ضع القالب في الفرن المسخن مسبقًا، واخبزه لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمرر عود الأسنان منتظفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
• بمجرد الانتهاء من الخبز، اسحب القالب من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق على رف التبريد. ثم انقل الكيك إلى طبق التقديم واتركه يبرد تمامًا.