ورق العنب من الأكلات المحببة وتحضر باكتر من طريقة مختلفة وشهية واليكم طرق عمل شهية كيكة ورق العنب بطريقة بسيطة وسهلة ممكن تحضرها فى البيت بكل سهولة وهو طبق مقبلات شهية ولذيذة ويمكن تقديمها فى العزومات على السفرة واليكم طريقة تحضير طبق مختلف وسريع وهذة الطريقة مختلفة وسريعة ولا تحتاج لوقت وجهد مثل لف ورق العنب صوابع.

طريقة عمل كيكة ورق العنب

لقد تعرفنا من قبل على طريقة عمل ورق اللحمة أما عن طريقة كيكة ورق العنب بتم تحضيرها بالمكونات التالية:

مكونات:

ورق عنب حسب الحاجة.
كوبين رز مغسول ومصفى.
عدد 3 بصلات مفروم.
كوب ونصف بصل أخضر.
كوبين بقدونس مفروم.
كوبان كزبرة خضراء مفرومة.
عدد 4 جزرات مبشورين.
عدد 4 طماطم مفرومة.
مقدار 4 ملاعق معجون طماطم.
مقدار 4 ملاعق من زيت الزيتون.
مقدار 4 ملاعق ملح.
عدد ملعقتان قرفة مطحونة.
عدد ملعقتان فلفل اسود.
عدد ملعقتان زنجبيل.
عدد ملعقتين كبار دبس رمان.
مقدار 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
عدد 10 اكواب ماء.
زبدة.
شرائح ليمون.
حبوب رمان.

طريقة تحضير كيكة ورق العنب بدبس الرمان

يمكنك تحضير كيكة ورق العنب من خلال خطوات بسيطة وسهلة:

نحضر وعاء ونضع الارز والبصل الاحمر والبصل الاخضر والجزر والطماطم والبقدونس والكزبرة وصلصة الطماطم.
نضع الزيت ودبس الرمان وعصير الليمون.
نضع الملح والقرفة والفلفل الأسود والزنجبيل والبابريكا.
تخلط المكونات حتى تتجانس.
ندهن صينية بالزبدة، نغطي الأطراف والقعر بورق العنب، ونعديها للحصول على 3 طبقات من ورق العنب.
نضع خليط الرز ويوزع على ورق العنب ونغطيه بطبقة جديد من ورق العنب ونضغط جيدا على الأطراف للداخل ونغطى بطبقات من ورق العنب.
نضع الماء حتى تغطى تماما الصينية.ندخلها فى فرن سخن على درجة حرارة 180 من ساعة لساعة ونصف.
نخرج الصينية من الفرن ونقلب القالب فى طبق التقديم ونزينها بشرائح الليمون وحبوب الرمان.

ماذا يوضع في مياه سلق ورق العنب؟

عادةً ما يتم وضع عدة مكونات في مياه سلق ورق العنب لتحسين النكهة وإزالة المرارة الطبيعية الموجودة في الورق. وفيما يلي بعض المكونات التي يمكن إضافتها إلى مياه سلق ورق العنب:

الملح: يستخدم الملح لتخفيف المرارة وتحسين النكهة. يمكن إضافة كمية صغيرة من الملح إلى الماء أثناء سلق ورق العنب.
عصير الليمون أو عصير الليم: يمكن إضافة عصير الليمون أو عصير الليم للماء لإضفاء نكهة منعشة على ورق العنب.
الزيت: يمكن إضافة بضع قطرات من الزيت (مثل زيت الزيتون) إلى الماء للمساعدة في تجنب التصاق ورق العنب وتسهيل عملية السلق.
التوابل: بعض الأشخاص يفضلون إضافة التوابل لماء سلق ورق العنب لإضفاء نكهة إضافية. يمكن استخدام التوابل مثل الفلفل الأسود، والكمون، والبهارات حسب الذوق الشخصي.

تذكر أن هذه المكونات اختيارية وتعتمد على تفضيلاتك الشخصية. يمكنك تجربة مختلف المكونات والتحكم في الكميات حسب الذوق المطلوب.