تعتبر فاكهة بحرف الهاء الهندباء من أكثر الأشياء المفيدة للإنسان، حيث أنها تعتبر من أهم مصادر البروتين والمعادن والفيتامينات بجانب الخضروات واللحوم والبيض واللبن وأشياء كثيرة أخرى، كما يوجد العديد من الفاكهة التي تبدأ بحرف الهاء مثل الهليون والهيل وهمبا وهيبيسكوس وهلا وهالوك وهيدرا وهيش وهيمالايا، لكننا سنتحدث اليوم عن فاكهة الهندباء.
فاكهة بحرف الهاء
لقد تعرفنا في المقالات السابقة على أسماء فاكهة بحروف مختلفة مثل فاكهة بحرف الألف وفاكهة بحرف الباء وغيرها من الحروف الأبجدية، أما اليوم سوف نتحدث عن فاكهة بحرف الهاء والتي تعتبر نادرة ولا يعرف الكثير عنها.
فاكهة الهندباء
تؤكل هذه الفاكهة بطرق عديدة، في ايطاليا مثلاً تؤكل مشوية أو بزيت الزيتون، وفي الولايات المتحدة الأمريكية تؤكل في السلطة، ويمكن خلطها مع القهوة ايضاً، ويمكن وضعها في الفطائر وعلي حشو الدجاج أو علي المكرونة أو كجزء من التابيناد.
ويوجد في هذه الفاكهة البروتين و الفيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب5 وفيتامين بي 6 وفيتامين ب9 وفيتامين ج وفيتامين إي وفيتامين ك، وبها ايضاً العديد من المعادن والأملاح مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنجنيز والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
فوائد فاكهة الهندباء
وللهندباء العديد من الفوائد مثل:
- التخفيف من الإمساك.
- المساعدة على خفض مستوى ضغط الدم.
- التقليل من خطر الإصابة بفشل القلب.
- التقليل من اضطرابات المرارة.
- التخفيف من التهاب الجلد.
- التقليل من فقدان الشهية.
- التخفيف من اضطراب المعدة.
- وتقول بعض الدراسات العلمية ان الهندباء يساعد على:
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
- تحسين حركات الأمعاء.
- يقلل خطر الإصابة بالنقرس.
- يقلل مستوى الالتهابات.
- يساهم في تحسين الخصوبة.
ولكن لا ينبغى لبعض الناس أكل الهندباء وهم:
- الذين يعانون من الحساسية تجاه الهندباء.
- مرضى حصوات المرارة.
- الذين يعانون من حساسية نباتات فصيلة النجمة.
وتقول الدراسات إن الأكل بكمية كبيرة من الهندباء ليس له اضرار غالبا، كون هذه الفاكهة آمنة، ولكن هذا ليس معناه أن نأكل كمية كبيرة منها.
ما هى فاكهة بحرف الهاء الهليون؟
فاكهة تبدأ بحرف الهاء هي “الهليون”، وهي فاكهة طويلة ورقيقة ذات لون أخضر داكن. يتم استهلاك الهليون عادةً بشكل نيء في السلطات أو بالشوي أو الطهي في وصفات مختلفة. إنها غنية بالألياف وتحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المهمة للصحة العامة.
