القرص الطرية هو نوع من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثير من الأشخاص في مختلف أنحاء العالم، تتميز القرص الطرية بقوامها اللين والمطاطي ونكهتها اللذيذة، تعدّ القرص الطرية خيارًا مثاليًا للتمتع بوجبة حلوة وشهية في الأوقات المختلفة، سواء كانت في الفطور، أو كوجبة خفيفة، أو في المناسبات الخاصة.
وصفة عمل القرص الطرية
لقد تعرفنا من قبل على طريقة عمل الانجلش كيك، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل القرص، اولا طريقة عمل القرص الطرية السادة وعلينا أن نبدأ بالمكونات والمقادير اولا:
- مقدار ثلاثة اكواب من الدقيق.
- مقدار مقدار كوبان من اللبن الرايب أو الزبادي.
- مقدار نصف كوب من الزيت أو السمنة.
- مقدار قطعة من خميرة بيرة او ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
- مقدار ملعقة من السكر.
- مقدار من اللبن و الملح.
- مقدار سمسم للتزيين.
طريقة عمل القرص الطريه
وبعد معرفتا بالمقادير المطلوبة ومن ثم سأتحدث عن طريقة تحضير القرص الطرية السادة.
- اولا اذيبي الخميرة وأضيفي السكر والماء الدافئ ثم غطيها لمدة بين 5 إلى 10 دقائق.
- ومن ثم تحضير العجينة من خلال إحضار وعاء ونضع به ثلاثة اكواب من الدقيق.
- ونضيف عليه الملح واللبن الرايب والزيت سواء ان كان زيت الزيتون أو زيت الذرة.
- ومن ثم يتم عجن هذا الخليط جيدا واضافة الخميرة له.
- و يتم العجن جيدا الى ان تصل الى العجينة اللينة ولا تلتصق بالطبق.
- ثم يتم تغطيتها وتركها جانبا لمدة 10 دقائق.
- ومن ثم يتم تقطيع العجينة علي هيئة اقراص الى ان تنتهي العجينة.
- ثم يتم وضعها داخل الصينية بعد رشها وتزيينها بالسمسم او القزحة.
- ويتم تغطيتها وتركها تخمر لمدة ساعة ومن بعدها يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180.
- ومن ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ويتم تركها تنضج وتتحمر ويصبح لونها ذهبيا.
- ومن ثم يتم اخراجها من الفرن وها هي اصبحت جاهزة للتقديم.
- ويمكن تقديمها ساخنة أو بارد، ويمكن عمل القرص الطرية بالعجوة أيضا مما يعطيها طعم فريد.
باختصار، القرص الطرية هو حلوى شهية تتميز بقوامها المطاطي واللين ونكهتها اللذيذة. يعتبر القرص الطرية خيارًا رائعًا للتمتع بوجبة حلوة في أي وقت من الأوقات. سواء كنت تستمتع بها لوحدك أو تقدمها للعائلة والأصدقاء، فإن القرص الطرية يضفي لمسة من السعادة والإشباع على المناسبة. جرب تحضير القرص الطرية بوصفة مفضلة لك واستمتع بمذاقها الرائع وسحرها الخاص.
