كيكة الشكولاتة من أكثر أنواع الكيكة التي تستهوي الأطفال والكبار، لذلك تبحث بعض ربات المنزل عن طريقة تحضير كيكة الشكولاتة الهشة، حيث يمكن أن يقوم الأطفال بتناولها كوجبة إفطار مع كوب من الحليب لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة في بناء جسم الأطفال، لهذا السبب سوف نقوم بتناول مكونات عمل هذه الكيكة بالإضافة إلى طريقة التحضير لأنها لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير فلن تضطر ربة المنزل إلى استقطاع وقت كبير للقيام بتجهيزها.
مكونات كيكة الشكولاتة
- عدد 2 كوب دقيق متعدد الاستخدام
- كوب من السكر الأبيض
- خمسة ملاعق من الكاكاو الخام
- كوب من الزبادي
- نصف كوب من زيت الذرة
- عدد ثلاثة من البيض
- كوب من الحليب الطازج
- ملعقة فانيليا صغيرة ويمكن استبدالها بالخل الأبيض
- ملعقة بكينج بودر كبيرة
خطوات تحضير كيكة الشكولاتة
- يتم إحضار إناء ونقوم بنخل الدقيق جيدًا عدة مرات، ثم نضع البيكنج بودر ويقلب بشكل جيد حتى يتم توزيعه بالتساوي على كمية الدقيق
- تضاف المكونات السائلة وهي الزيت والبيض والسكر والكاكاو والحليب والزبادي والفانيليا في الخلاط الكهربائي ويتم مزجهم جيدا حتى نحصل على خليط لونه أبيض
- في الإناء الذي يوجد به الدقيق مع البيكنج بودر قم بإضافة السوائل التي تم مزجها في الخلاط ويتم التقليب جيدًا من الأسفل إلى الأعلى
- في قالب قومي بدهنه بقليل من الزيت أو قطعة من السمنة ثم يرش دقيق في القالب ويوزع بشكل متساوي على القالب بالكامل
- اسكبي الخليط في القالب
- في أثناء إعداد الكيكة عليك أن تقومي بتشغيل الفرن
- ضعي القالب في الفرن الساخن ويترك لمدة تصل إلى 45 دقيقه حتى يتم اختبارها والتأكد من أنها قد نضجت
- يتم تجهيز صوص مكون من الكاكاو واللبن والزيت فيتم خلط الكاكاو واللبن والسكر ويوضع الزيت حتى نحصل على قوام متماسك
- بعد إخراج الكيكة من الفرن اتركها حتى تبرد تمامًا ثم يوضع عليها الصوص السابق تحضيره.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بدون بيض
المكونات
- كوب من السكر الأبيض
- كوبان دقيق متعدد الاستخدام
- عدد ستة ملاعق من الزيت
- ذرة ملح
- ملعقة فانيليا صغيرة
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة بكينج بودر
- كوب ماء دافئ
مكونات الصوص
- واحد كوب سكر بودرة
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
تحضير كيكة الشكولاتة بدون بيض
- في وعاء عميق يتم نخل الدقيق والسكر والملح مع البيكنج بودر والكاكاو ويتم تقليب المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض
- ثم قومي بإضافة الزيت على المكونات وتقلب ويضاف عليها الخل ويخلط مع الفانيليا و ندمجهم جيدًا
- ثم يضاف الماء ويقلب مرة اخرى
- يتم تجهيز الفرن حتي يسخن وقومي بسكب المزيد في قالب الخبز وضعيه في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة
- تجهيز صوص الشكولاتة ضعي الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتي يذوب ويضاف إليه الكاكاو والسكر والفانيليا وتقلب حتي تصبح المكونات متجانسة وناعمة
- أخيرًا أخرجي الكيكة من الفرن بعد التأكد من نضجها وعندما تبرد تمامًا قومي بإضافة الصوص عليها.
لمتابعة خطوات إعداد كيكة الشكولاتة عمليًا يمكنك متابعة هذا الفيديو
مقالات ذات صلة
