طريقة عمل كنافة طرية من الحلويات التي يرغب بها اغلب افراد العائلة لطعمها الشهي ويهتم الامهات بمعرفة الطرق المختلفة للكنافة، وما يميزها انها باشكال وطرق مختلفة وسهلة وسريعه، ولكن تحتاج التركيز فى المكونات لكى تكون بشكل وطعم شهى وايضا هى من الحلويات التى توجد فى رمضان على سفرة مع الفطار وهى من العادات عند المسلمين.
طريقة عمل كنافة طرية
لقد قدمنا لكم من قبل طريقة عمل القطايف بشكل صحي، أما اليوم نقدم لكم طريقة عمل الكنافة الطرية، وتتمثل مقادير الكنافة فيما يلي:
المقادير كنافة طرية
- أولاً مقدار نص كيلو كنافة.
- ثانيًا كوب من السمن السائل.
- ثالاثًا كوب من المكسرات حسب الرغبة.
- ثم كوب ماء.
- أيضًا كوب وربع من السكر.
- وأخيرًا نصف ليمونة.
طريقة التحضير كنافة طرية
- نضرب الكنافة فى الكبة وفرمها.
- ثم نضع الكنافة في وعاء ونضع السمن السائل ويقلب جيدا حتى يتجانس جيدا.
- نضعها فى صينية الفرن وندهنها بالسمن، نضع نصف الكمية من الكنافة ونضغط بطبق، نضع مكسرات على نصف الكنافة ثم نضع الجزء التانى و نضغطها جيدا والأطراف.
- نضعها فى الفرن ونقلبها على وجهها الاخر لتاخذ اللون الذهبى من الوجهين.
- وتأتي الخطوة التالية في وضع الشربات بارد على كنافة ساخنة.
- وأخيرًا نضع مكسرات مفرومة على وجهة الكنافة.
طريقة عمل الكنافة الصوابع
من الطرق الجديدة لعمل الكنافة، هى كنافة الصوابع، وتتمثل المقادير فيما يلي:
مقادير
- نصف كيلو من الكنافة.
- عدد 2 كوب من السمن السائل.
- مقدار معلقة من جوز الهند.
- وبنفس المقدار نحتاج إلى من ملعقتين فول سوداني مفروم.
- عدد مقدار 3 معالق من الزبيب.
- شربات للتحلي.
طريقة التحضير
- نقطع الكنافة على شكل شرائط طويلة الحجم.
- وبالتالي نضع مقدار من المكسرات ونلفها على شكل أصابع.
- نستمر فى تكملة باقى الكمية بهذا الشكل.
- نرص الأصابع على صينية مدهونة بالسمن.
- نضعها فى الفرن فى درجة حرارة 180، نخرجها من الفرن ونصفيها من السمن وهى سخنة يكون الشربات جاهز.
- نخرج الصينية من الفرن و نسقيها بشربات بارد والكنافة تكون ساخنة، ثم نقلبها ونسقي كل الاصابع بالشربات.
- نجهز طبق التقديم ونضع الأصابع من الكنافة الشهية.
وفي الختام، نكون قد قدمنا لكم في هذا المقال طرق مختلفة لعمل الكنافة وهي كنافة طرية، وكنافة صوابع، يمكنك تجربة تلك الطريقتين والتمتع بالمذاق الجيد.
