الأرز البخاري من أكثر الأكلات التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص، لأنه من الأطعمة الشهية التي تقدم على السفرة بجانب المشويات، بفضله عدد كبير من الأشخاص وتشتهر به بعض الدول الخليجية والدول الأخرى، حيث يقدم بأكثر من طريقة سوف نقوم بالتعرف على بعض منها في السطور القليلة القادمة.
مكونات عمل الأرز البخاري
- كوبين من الأرز البسمتي
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- ملعقتين من الفلفل الأسود
- اثنين حبة من الهيل
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة من الكزبرة
- عود من القرفة
- ملعقتان من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس
- واحد بصله مفرومه
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- نصف معلقه من الفلفل الأحمر الحار
- ثلاث أكواب ماء
- ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير الأرز البخاري
- اولا يتم نقع الارز البسمتي في الماء لمده نصف ساعه على الاقل
- ثم نقوم بوضع الفلفل الاسود والحبهان والكمون والكزبرة والزنجبيل في المطحنة الكهربائية ويتم طحن المكونات جيدا كي تتداخل تمامًا
- يتم وضع إناء على النار ويضاف إليه كمية من الزيت ويترك كي يسخن تماما
- ثم نقوم بإضافة البصل المفروم في الزيت كي يصل الى اللون الذهبي
- ثم ننزل عليه بخليط البهارات مع التقليب مع اضافة جوزة الطيب والفلفل الأحمر الحار
- نقوم بوضع الارز إلى المكونات مع التقليب ثم نضع اليهم الماء والملح
- قم بتغطية الوعاء ويتم تركه حتى الغليان ثم نهدئ النار ويترك لمدة ثلث ساعة كي ينضج تمامًا
- يمكنك إضافة بعض المكسرات التي ترغب بها لتزيين الأرز البخاري
- هذه كانت من أسهل الطرق التي يمكن اتباعها لعمل الأرز البخاري دون الحاجة إلى مجهود كبير.
يمكنك مشاهدة هذا الفيديو لمزيد من الخطوات التي تجعل الأرز البخاري ذو طعم رائع وشهي
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الدجاج المشوي في الفرن
