الدجاج المشوي من افضل الوجبات الشهية لدى جميع الاشخاص، هناك مجموعة من الطرق المختلفة لعمل الدجاج المشوي منها التي نقوم بإعدادها في الفرن كما يمكن شوي الدجاج على الفحم أو الشواية الكهربائية، ويمكن ان يقدم الدجاج بأي من الطرق السابق ذكرها بجانب الأرز والسلطات، حتى نستمتع بالطعم الشهي للدجاج المشوي سوف نضع لكم الخطوات والمكونات تابع السطور القادمة للقيام بإعداده في المنزل.
مكونات الدجاج المشوي
- دجاجة صحيحة وزن كيلو
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقتان طماطم مفرومة
- اثنين ملعقة كبيرة خل
- اثنين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس
- اثنين ملعقة كبيرة من الصويا صوص
- اثنين ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- ملعقتان بابريكا
- اثنين ملعقة من البهارات الخاصة بالدجاج
- اثنين ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- اثنين ملعقة من الريحان المجفف
تحضير الوصفة
- يجب أن يتم غسل الدجاجة جيدا ثم نضعها في مصفى للتخلص من الماء تمامًا
- نقوم بوضع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل و الصويا صوص ونخلطهم جيدا ثم يضاف اليهم الملح والبابريكا والبهارات والزعتر والريحان مع التقليب مرة أخرى
- نقوم بخلط الدجاج بالتتبيلة من داخلها وخارجها ثم نتركها في كيس في الثلاجة ليلة كاملة على الأقل، على أن يتم تقليب الدجاج على فترات
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 190 مئوية
- ثم يتم وضع الدجاج في صينية مثبتة بها حامل للشوي
- ثم يتم وضع الدجاج في الفرن لمدة ساعة وربع على الأقل كي تنضج وتحمر تمامًا
- نقوم بدهن الدجاج بما تبقى من التتبيلة من وقت لآخر أثناء تسويتها
- بعد الانتهاء من التسوية ننقل الدجاج من الفرن وتقدم ساخنة بجانب الوصفات الاخرى.
فوائد الدجاج
- يحتوي الدجاج على الكثير من البروتينات والفيتامينات الضرورية للجسم
- يحتوي فخذ الفراخ على 223 سعرة حرارية كما يحتوي صدر الدجاجة على 193 سعرة حرارية قد تساعد على تقوية العظام وتنشيط الذاكرة
- لذلك فإن تناول الدجاج المشوي يساهم في الحفاظ على صحة الجسم بجانب طعمه الشهي.
مقالات ذات صلة
يمكنك الحصول على تتبيلة أخرى شهية خاصة بالدجاج من خلال مشاهدة هذا الفيديو
