الدجاج المشوي من الأكلات المفضلة خصوصًا عند الأطفال، سوف نستعرض معًا بعض من التتبيلات اللذيذة التي تصلح لتتبيل الدجاج استعدادا للشوي، حيث يمكن لربة المنزل اختيار ما يناسبها من تتبيلة، يجب التنويه إلى أن المقادير التي سوف نقوم بذكرها تصلح لتتبيل كيلو جرام من الأوراك أو الصدور، كما يمكن القيام بتتبيل دجاجة كاملة ولكن يجب مضاعفة المقادير المذكورة.
الدجاج المشوي بعصير البصل
مكونات هذه التتبيلة هي:
- ربع كوب من عصير البصل مصفى تمامًا من بقايا البصل
- حبة من الطماطم المبشورة
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت
- ملعقة صغيرة من الخل
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- يمكن إضافة شطة في حالة الرغبة في ذلك
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
الدجاج المشوي بالمستردة
تتكون هذه التتبيلة من :
- كوب من الزبادي صغير الحجم
- عدد واحد فص ثوم
- عدد 2 ملعقة كبيرة من المستردة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض يمكن استبداله بالفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من الملح ويمكن تغيير المقدار حسب الرغبة.
الدجاج بالكزبرة والليمون
المكونات الخاصة بهذه التتبيلة هي:
- ملعقتين من زيت الزيتون أو أي نوع آخر مفضل
- ملعقتين من عصير الليمون
- ملعقة ونصف من العسل الأبيض
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
- فصين من الثوم
- ملح حسب الرغبة يمكن اضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح.
دجاج بالفلفل الحلو
- هذه التتبيلة تحتاج إلى عدد 6 ملاعق كبيرة من الكاتشب الحار
- بالإضافة إلى ثلاثة ملاعق كبيرة من صويا صوص
- يجب الانتباه إلى وضع كمية قليلة من الملح
- ربع كوب من الماء.
دجاج مشوي بالعسل والثوم
- عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الطعام
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الصويا صوص
- ربع كوب من العسل الأبيض
- بالإضافة إلى ربع كوب من الماء
- كذلك سوف تحتاج إلى عدد 2 فص ثوم مفروم.
دجاج باللبن والكاري
تحتاج هذه التتبيلة لتحضيرها إلى:
- نصف كوب من الزبادي الطبيعي
- عدد 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الكاري
- ملعقة واحدة صغيرة من السكر البني
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
دجاج الليمون والزنجبيل
المقادير هي:
- ملعقتين كبار من الزيت
- 2 ملعقة صغيرة من الليمون
- زنجبيل مفروم سوف تحتاج إلى 2 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- يمكن إضافة ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الجاف.
هذه التتبيلات يمكن استخدامها مع جميع الاحجام الخاصة بالدجاج ولكن مع مضاعفة المقادير، كما يمكنك أن تقوم بتتبيل الدجاج وتركه مدة تصل إلى 12 ساعة ثم تقوم بوضعه في الفريزر لحين الحاجة.
يمكنك أن تقوم بمتابعة طرق أخرى للتتبيل من خلال متابعة الفيديو التالي
كما أنه يوجد العديد من الوصفات الأخرى لتتبيل الدجاج المشوي داخل هذه القناة.
مقالات ذات صلة
