تلجأ العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل الحواوشي، حيث أن في حالة تجهيزه في المنزل تكون الأم مطمئنة عندما يتناول أطفالها هذه الأكلة، مساعدة لربة المنزل سوف نقوم بتقديم المكونات وطريقة التحضير وبعض المقبلات التي يمكن تناولها مع هذه الاكلة.
مكونات الحواوشي
أولًا يجب أن تقوم بتحضير المكونات التالية قبل البدء في عمل الحواوشي، هذه المكونات هي:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة وبها نسبة من الدهون تصل إلى 20 في المائة
- ثمن كيلو من البرغل المنقوع
- عدد 3 بصلة مبشورة
- عدد 1 طماطم مبشورة
- 100 جرام من اللية الضاني
- عدد 2 فلفل أخضر أو الوان حسب الرغبة ويمكن المزج بين الأخضر والأحمر
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من الثوم البودر
- ملعقة كبيرة من البصل البودر
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- فلفل اسود
- ربع ملعقة صغيرة من الجنزبيل
- ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير الحواوشي
بعد القيام بتحضير المكونات السابق ذكرها الآن يمكنك أن تقوم بتحضير الحواواشي من خلال خلط المكونات كالآتي
- أول خطوة يجب القيام بها هي القيام بتصفية البرغل تمامًا من المياه التي تم نقعه بها
- بعد تصفية البرغل تمامًا يتم وضعه في الخلاط مع بواقي بشر البصل والقطع المتواجدة في الفلفل الاخضر من الاسفل
- يتم وضع الطماطم المبشورة مع البرغل والفلفل والبصل وكذلك يتم إضافة البهارات السابق ذكرها وجزء من اللية الضاني ويتم خلطهم جيدًا
- بعد الحصول على خليط متجانس يتم وضع هذا الخليط على اللحمه المفرومة ويتم إضافة البصل المبشور والفلفل المقطع إلى قطع صغيرة وباقي اللية الضاني ويتم خلطهم جيدًا مع اللحمة المفرومة حتى نحصل على خليط متجانس
- يتم إحضار العيش الخاص ب الحواوشي ونقوم بفتح جزء منه ويدهن الرغيف بالزيت من الداخل والخارج ويوضع بداخله خليط اللحمة
- يمكن أن يتم تسوية الحواوشي داخل الفرن بعد تسخين الفرن جيدًا ويوضع بداخله الصاج حتى يسخن تمامًا وبعد ذلك يوضع الحواوشي
- كما يمكن تسوية الحواواشي على صاج على البوتاجاز من الأعلى وذلك بوضع قطعة من اللية علي الصاج بعد أن يسخن تمامًا ويتم تحمير رغيف الحواواشي
- يمكن أن يتم تناول الحواوشي مع الطماطم وذلك من خلال تقطيعها ووضع مسحوق شطة وملح وفلفل اسود
- كما يمكن تناول الحواواشي مع سلطة الطحينة.
- كما يمكنك أن تقوم بتناوله مع المخلل المشكل وذلك يتم حسب الرغبة
يمكن متابعة هذه الطريقة بتفاصيل أكثر من خلال مشاهدة هذا الفيديو
مقالات ذات صلة
