من الأكلات التي يحبها الجميع هو البانيه وهناك العديد من ربات المنازل لا يفضلوا شراء البانيه الجاهز، لذلك سوف نقوم معًا بتوضيح طريقة عمل البانيه في المنزل دون الحاجة إلى شراء أي من الأنواع الجاهزة، سوف نقوم باستعراض المكونات والطريقة في هذه السطور التالية.
مكونات البانيه
سوف تحتاج إلى عدد من المكونات لتتمكن من عمل البانيه في المنزل وهي:
- كيلو من صدور فراخ يتم تقطيعها إلى شرائح بانيه متوسطة الحجم
- كوب من اللبن الطازج
- ملعقة كبيرة من الثوم البودر
- ملعقة كبيرة من البصل البودر
- نصف ملعقة من البابريكا
- ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الحاجة
- بقسماط مطحون
- دقيق
- بيضة
طريقة تحضير البانيه
بعد تحضير المكونات السابقة يتم القيام بعمل بعض الخطوات حتى يتم عمل البانيه ويتم ذلك من خلال الطريقة التالية :
- بعد تقطيع الصدور إلى شرائح بانيه متوسطة الحجم يتم وضعها في كوب من اللبن الطازج ويتم وضع الثوم البودر والبصل البودر بالإضافة إلى بهارات الفراخ والفلفل الأسود والملح والبابريكا
- يتم ترك الفراخ داخل هذه التتبيلة مدة لا تقل عن أربعة ساعات وللحصول على طعم أفضل يمكنك أن تترك البانيه داخل التتبيلة ليلة كاملة
- يتم تحضير البقسماط ويوضع به بهارات فراخ وفلفل اسود بالإضافة إلى ثوم بودر وبصل بودر ويوضع ملح حسب الرغبة
- بعد ذلك يوضع فلفل اسود وذرة ملح مع الدقيق
- يتم تصفية البانيه من اللبن ونأخذ اللبن ويتم خلطه مع البيضة
- بعد ذلك تأخذ قطعة من البانيه وتوضع في الدقيق ثم البيض واللبن وبعد ذلك يتم تغليفها بالبقسماط ويتم القيام بهذه الخطوات مع باقي القطع إلى أن تنتهي من قطع البانيه جميعها
- بعد ذلك يوضع زيت غزير علي النار وتبدأ في قلي البانيه في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبي
- يمكنك أن تقوم بتقديم هذه الاكلة مع البطاطس المحمرة والمكرونة بالصلصة سوف نقوم باستعراض طريقة عمل المكرونة بالصلصة فيما يلي.
طريقة عمل البانيه
طريقة عمل المكرونة بالصلصة
يمكنك تحضير المكرونة بالصلصة بكل سهولة حيث أن مكوناتها سهلة وطريقة تحضيرها أيضا
- يتم سلق مكرونة النوع الذي ترغب به
- بعد سلق المكرونة يتم تحضير الصلصة وذلك من خلال وضع ملعقة من الزيت على النار ويوضع بها عصير طماطم وتترك على النار حتى يتم تسبيكها
- بعد التسبيك يمكنك إضافة ملح وفلفل اسود وبهارات فراخ
- في حالة الرغبة في وضع بهارات أخرى يمكنك ذلك
- بعد تحضير الصلصة يتم وضعها علي المكرونة المسلوقة وتوضع على نار هادئة جدًا إلى أن تصل إلى التسوية المطلوبة والشكل المطلوب
- يتم تقديم المكرونة مع البانيه السابق تحضيره بجانب البطاطس المحمرة
- يمكنك أن تقوم بتقديم الكاتشب الحار والبارد
- بذلك تكون قد حصلت على أكلة لذيذة ومضمونة وبكل سهولة
