مكونات عيش الشوفان ؟
- كوب من الشوفان سريع التحضير اول الحبه كامله.
- كوبايه وربع من الماء.
- نصف معلقه صغيره من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
اسهل طريقه لعمل عيش الشوفان
- نحضر الخلاط ونضع كوب من الشوفان .
- نضع كوب وربع الماء .
- نخلط الخليط جيدا حتى يمتزج.
- نضع رشة الملح .
- نضع نصف معلقة البيكنج بودر .
- ثم نخلط الخليط جيدا لمدة دقيقتين حتى يكون الشوفان ناعم جدا حتى يكون قوامه لا خفيف ولا تقيل.
- قبل ما نبدأ نشتغل فيه نتركه عشر دقائق كل ما نتركه أكتر كل ما يزيد حجمه والعجينة تقل أكتر.
- نكون مجهزين طاسه علي النار تكون مش بتلزق جرانيت أو تيفال على نار متوسطة.
- تبدأ نحط جزء من العجينة في وسط الطاسة الكمية دي تعمل أربعة من عيش الشوفان الوسط .
- حولي يبقي الرغيف رقيق حتى لا يعجن من الداخل.
- حسيبه تلت دقائق على النار قبل مقلبه علي الناحية التانية .
- ثم بعد الثلاث دقائق نقلبه على الجانب الآخر.
- اتركه أيضا دقيقتين كاملين من غير ما أعمل فيه أي حاجه حتي ياخد لون من الناحيتين.
- ثم بعد ذلك يبدأ تضغط عليه ضغطات بسيطة بمعلقة سيليكون عشان نوزع الهوا اللي جوة على الرغيف كله عشان يبقى مستوى من جوة .
- عندما ينفش معك هقعد اضغط عليه لمدة ثلاث دقائق حتى نتأكد أنه استوي جدا من الداخل.
- ونفضل نقلب على الجانبين حتى نتأكد أنه استوى تماما .
ختامًا نكون قد تعرفنا على اسهل طريقه لعمل عيش الشوفان، وبالهنا والشفا.