مكونات عمل القراقيش
- كيلو من مسحوق الدقيق.
- اثنان كوب من السمن.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
- ملعقة شمر مطحون.
- معلقة كبيرة من الباكينج باودر.
- اثنان كوب من اللبن.
طريقة تحضير القراقيش
إذا كنت تريد أن عمل القراقيش في منزلك وبدون أي مجهود فقط قم بمتابعة قراءة هذه الخطوات حتى تتمكن من إتقان القراقيش وهي كالآتي:
- في البداية نقوم بإحضار وعاء العجن وننخل فيه مسحوق الدقيق.
- ومن ثم يتم إضافة الباكينج باودر ويخلط.
- وبعد ذلك يتم إضافة ملعقة السمسم ثم معلقة الشمر وتقلب كل المواد الجافة مع بعضها البعض.
- وحتى تعمل القراقيش تقوم بإضافة السمن وتقلب جيدًا إلى أن تتشرب القراقيش، ثم قم بإضافة كوب من اللبن واعجن الخليط.
- ثم قم بإضافة كأس اللبن الثاني بالتدريج إلى أن تتماسك العجينة وتعجن جيدًا إلى أن تحصل على عجينة طرية ويتم تغطية العجينة وتترك مدة ربع ساعة.
- ثم تقومي بأخذ ربع كمية العجين وتلف وتفرد على شكل مستطيل على الرخامة وتكون متساوية في الحجم.
- ويتم تقطيعها بشكل صوابع بعرض العجينة، ويتم جلب صينية ويتم بدهنها بالزيت ثم تقوم برص القراقيش فيها.
- ومن ثم تشعل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون حتى تتمكن من عمل القراقيش.
- وتدخل الصينية إلى الفرن وتترك بها مدة خمس دقائق قبل الخبز.
- وعندما تصبح جاهزة تخرج من الفرن وتقدم في أطباق.
وهكذا تكون تمكنت من عمل القراقيش بأشهى وأفضل طريقة بدون تكلفة مادية وبطريقة أكثر أمنًا.