طريقة عمل السجق الشرقي
السجق الشرقي من الأكلات المصرية الخفيفة التي يمكن تناولها في الإفطار والعشاء، ويعتبر السجق الشرقي من أحسن الأكلات المصرية التي يقبلون عليها المصريين لميزة طعمها وسهولة تناولها، تابعوا معنا لكي نتعرف على طريقة عمل السجق الشرقي.
مكونات تجهيز السجق الشرقي
وفي هذه الفقرة سوف نظهر لكم مكونات السجق، حيث أن قد تتواجد جميع المكونات في المنزل ولا تحتاج هذه الطريقة إلى الكثير من المكونات، تابعوا معنا لكي نتعرف على طريقة عمل السجق الشرقي.
- كيلو من السجق الشرقي.
- اثنين بصلة متوسطة الحجم.
- اثنين حبة طماطم متوسطة الحجم.
- خمس فصوص من الثوم المفروم أو المقطع قطع صغيرة.
- اثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير السجق الشرقي
ومن خلال هذه الفقرة سوف نتحدث معك عن طريقة عمل السجق الشرقي، حيث أن الخطوات القادمة التي تكون الخطوات الصحيحة لصنع هذه الأكلة تابعو معنا.
- احضري طاسه كبير ثم نقوم بإضافتها على النار ثم احضري الزيت ثم اسكبي الزيت في الطاسة نترك الزيت حتى يسخن جيدا ثم ضيفي السجق على الزيت لمدة دقيقتين مع التقليب.
- اخرجي السجق من الزيت حتى يهدأ ثم بعد ذلك قومي بتقطيع السجق إلى شرائح صغيرة.
- ثم أحضري بعد ذلك طاسة أخرى وضيفي إليها الزيت.
- بعد ذلك قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة والبصل قطع مربعات صغيرة.
- ثم ضعي البصل والثوم والفلفل الحار على النار وقلبيهم جيدا حتى يصبح اللون الذهبي الفاتح ثم أضيفي الطماطم المقطعة إلى مربعات.
- وبعدها ضيفي شرائح السجق الشرقي المقطعة على البصل والثوم والطماطم.
- وتقلب حتى تتجانس جميع المكونات معاً.
- والآن يمكن أن يتم تقديم السجق الشرقي في طبق وممكن تزيينه بالفلفل الألوان والأصفر والأخضر لجمال شكل بالهناء والشفاء.
وفي هذه المقالة تحدثنا عن طريقة عمل السجق الشرقي، وهذه الطريقة التي تكون من الطرق المفضلة والصحيحة.