تعريف بالأرز الشعير وأهميته في مصر
يُعتبر الأرز الشعير أحد أهم المحاصيل الزراعية في جمهورية مصر العربية ويحظى بسمعة عالمية بفضل جودته وخصائصه الفريدة. يمر هذا المحصول بعدة مراحل من التهيئة والتصنيع لاستخراج الأرز الأبيض، وهو الوجبة الأساسية للمصريين ومادة خام للعديد من المنتجات الأخرى مثل أعلاف الحيوانات والصناعات الغذائية.
تقلبات في أسعار السلع وتأثيرها على الأرز الشعير
تشهد الأسواق في مصر حاليًا تقلبات مستمرة في أسعار السلع بما في ذلك الأرز الشعير، مما يؤدي إلى عدم استقرار الأسواق وندرة المعروض في بعض الأحيان. تتداخل هذه التقلبات مع جهود الحكومة والوزارات المعنية لضمان توفير الأرز بكميات كبيرة وبأسعار مناسبة لجميع الفئات.
جدول أسعار الأرز لليوم الجمعة 22-9-2023
| أرز شعير رفيع | طن | 13,700 |
| أرز شعير عريض | طن | 15,200 |
معلومات هامة عن الأرز الشعير في مصر
زراعة وإنتاج الأرز الشعير في مصر
تعتمد زراعة الأرز الشعير في مصر على إجراءات تنظيمية تشمل تحديد مساحات الأراضي المسموح بزراعتها وتوزيع الموارد المائية المتاحة. يتم أيضًا تنظيم عملية التداول والتصدير بناءً على الأوضاع الاقتصادية والعوامل المتعلقة بالأمن الغذائي والمائي في البلاد.
مناطق إنتاج الأرز الشعير في مصر
تشمل المحافظات كفر الشيخ والدقهلية والشرقية والبحيرة والغربية المحافظات الرئيسية المنتجة للأرز الشعير في مصر. تقترب مساحة الأراضي المخصصة لزراعة الأرز في هذه المحافظات من 700 ألف فدان. وتساهم محافظات أخرى بمساحات أقل في رفع الإنتاج من خلال استخدام سلالات من المحصول الموفرة للمياه أو الصالحة للزراعة في التربة ذات الملوحة المرتفعة.
أنواع الأرز الشعير في مصر
تشمل أنواع الأرز الشعير في مصر الأرز عريض الحبة والأرز رفيع الحبة. يتم بيع جميع هذه الأصناف بالطن للمضارب الذين يقومون بعمليات التقشير والتبييض واستخراج الأرز الأبيض وتعبئته. كما يتم استخدام الأرز الشعير في إنتاج العديد من المنتجات الأخرى والأعلاف الحيوانية.
تحديد أسعار الأرز الشعير في مصر
العوامل التي تؤثر على أسعار الأرز الشعير
تُحدد أسعار الأرز الشعير في مصر بناءً على العوامل الاقتصادية الداخلية والخارجية. تلعب هذه الأسعار دورًا مهمًا في تحديد تكلفة الأرز الأبيض للمستهلك النهائي.