النحاس: فوائد صحية متعددة ومصادر غذائية وآثار جانبية محتملة

ما هو النحاس

النحاس هو عنصر كيميائي ضروري للجسم البشري، حيث يلعب دورًا هامًا في العديد من الوظائف الحيوية. فهو يعتبر جزءًا من العديد من الإنزيمات التي تساعد في إنتاج الطاقة وتطوير الأنسجة الحيوية والعظام والجهاز العصبي.

 

يمكن للنحاس أيضًا المساهمة في تنظيم مستويات الحديد في الجسم وتحسين صحة الشعر والبشرة وتعزيز المناعة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يلعب دورًا هامًا في تنظيم نبضات القلب ووظائف الدماغ.

"Copper: Health Benefits, Recommended Intake, Sources, and Risks" https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225400/

اعراض النقص للنحاس

يعد النحاس من المعادن الهامة لصحة الجسم، ولذلك يمكن أن يؤدي نقصه إلى ظهور عدة أعراض مختلفة، ومن أهم هذه الأعراض:

·       فقر الدم: يعد نقص النحاس في الجسم واحدًا من الأسباب الرئيسية لحدوث فقر الدم.

·       تغير لون الشعر والجلد: يمكن أن يحدث تغير في لون الشعر والجلد نتيجة لنقص النحاس في الجسم، حيث يصبح الشعر والجلد أكثر انتشارًا للأكسدة.

·       تغير في الجهاز العصبي: يمكن أن يؤدي نقص النحاس في الجسم إلى تغير في الجهاز العصبي وظهور أعراض مثل ضعف الذاكرة والإصابة بالصداع وعدم القدرة على التحكم في الحركة.

·       ضعف العظام: يمكن أن يؤدي نقص النحاس في الجسم إلى ضعف العظام وزيادة خطر الإصابة بالكسور.

·       تغير في الأظافر: يمكن أن يحدث تغير في شكل ولون الأظافر نتيجة لنقص النحاس في الجسم.

·       تغير في الجهاز التنفسي: يمكن أن يؤدي نقص النحاس في الجسم إلى تغير في الجهاز التنفسي وظهور أعراض مثل صعوبة التنفس والسعال.

·       تغير في الجهاز الهضمي: يمكن أن يؤدي نقص النحاس في الجسم إلى تغير في الجهاز الهضمي وظهور أعراض مثل الإسهال والتقيؤ.

"Copper: Health Benefits, Recommended Intake, Sources, and Risks" https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225400/

مصادر النحاس

يتواجد النحاس في العديد من الأطعمة والمشروبات الطبيعية، بما في ذلك:

·       الأسماك: تعتبر الأسماك مصدرًا جيدًا للنحاس، وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة.

·       اللحوم: تحتوي اللحوم الحمراء والدجاج على كميات جيدة من النحاس.

·       المكسرات والبذور: تحتوي المكسرات والبذور مثل اللوز والكاجو والبندق واليقطين على كميات جيدة من النحاس.

·       الفواكه: تحتوي بعض الفواكه مثل الموز والفراولة والكيوي على كميات معتدلة من النحاس.

·       الخضروات: تحتوي الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والبروكلي على كميات جيدة من النحاس.

·       الشوكولاتة الداكنة: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات معتدلة من النحاس.

·       المياه الغنية بالمعادن: تحتوي المياه الغنية بالمعادن مثل المياه الجبلية ومياه الينابيع على كميات جيدة من النحاس.

"Office of Dietary Supplements - Copper" https://ods.od.nih.gov/factsheets/Copper-HealthProfessional/

فوائد النحاس

يعتبر النحاس معدنًا ضروريًا لصحة الجسم، ويوجد في العديد من الأغذية التي نتناولها يوميًا. وفيما يلي بعض الفوائد الرئيسية للنحاس لصحة الجسم:

1.    دوره الحيوي في تنظيم عملية الأيض وإنتاج الطاقة: يلعب النحاس دورًا هامًا في عملية الأيض وإنتاج الطاقة من الطعام الذي نتناوله.

2.    تحسين صحة الجلد والشعر: يعمل النحاس على تحسين صحة الشعر والبشرة، حيث يساهم في إنتاج الميلانين والكولاجين والإيلاستين والمصفوفة الخارجية للجلد.

3.    دعم وظيفة المناعة: يمكن أن يعزز النحاس وظيفة المناعة بالجسم ويساعد على مكافحة الالتهابات.

4.    دعم صحة العظام والأنسجة: يعمل النحاس على تعزيز نمو العظام والأنسجة والأوعية الدموية، ويحمي الجسم من الأمراض المختلفة.

5.    تحسين صحة الدماغ: يمكن للنحاس أن يحمي الدماغ من الأمراض المختلفة ويحسن وظائف الجهاز العصبي المركزي.

6.    تنظيم مستويات الحديد: يساعد النحاس على تنظيم مستويات الحديد في الجسم ويحمي من الأمراض المتعلقة بزيادة الحديد في الجسم.

7.    دوره في تحسين صحة القلب: يمكن أن يساعد النحاس على تحسين صحة القلب عن طريق تنظيم نبضات القلب وضغط الدم.

"Copper: Health Benefits, Recommended Intake, Sources, and Risks" https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225400/

فوائد النحاس للشعر

يعتبر النحاس أحد المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل يومي، ولكن لا يقتصر دوره على الجسم فقط، بل له فوائد كثيرة للشعر أيضًا، حيث يساعد على تعزيز نمو الشعر وتحسين جودته. وفيما يلي بعض فوائد النحاس للشعر:

·       تحفيز نمو الشعر: يحتوي النحاس على مادة تسمى الكوبرازين التي تعزز نمو الشعر وتحسن صحته.

·       تقليل تساقط الشعر: يمكن لنقص النحاس في الجسم أن يؤدي إلى تساقط الشعر، لذلك يمكن أن يساعد تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على النحاس في تقليل هذا الأمر.

·       تعزيز ترطيب الشعر: يمكن لتناول النحاس أن يحسن من ترطيب فروة الرأس والشعر، وبالتالي تقليل الجفاف والتقصف.

·       تحسين مظهر الشعر: يعزز النحاس تشكيل الكولاجين الذي يساعد على تحسين صحة الشعر وجعله أكثر لمعانًا ونعومةً.

·       مكافحة القشرة: يحتوي النحاس على مضادات الأكسدة التي تساعد في تحسين صحة فروة الرأس وتقليل ظهور القشرة.

·       تحسين صحة فروة الرأس: يساعد النحاس على تنظيم إنتاج الزيوت الطبيعية في فروة الرأس، مما يحسن صحتها ويقلل من الحكة والإحمرار.

·       تحسين تصبغ الشعر: يمكن لتناول النحاس أن يحسن من تصبغ الشعر وتألقه، خاصةً في حالة الشعر الرمادي.

الحالات التي توجب اضافة الفيتامين - المعدن

يوجد العديد من الحالات التي تستدعي إضافة المعادن والفيتامينات إلى النظام الغذائي للشخص، ومن هذه الحالات:

1-  فقر الدم: يحتاج الشخص الذي يعاني من فقر الدم إلى إضافة الحديد وفيتامين C لتحسين امتصاص الحديد.

2-  الحمل والرضاعة: تحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى إضافة المعادن والفيتامينات إلى نظامهن الغذائي لتلبية احتياجات الجنين والرضيع، ومن بين هذه الفيتامينات الأساسية حمض الفوليك والحديد والكالسيوم وفيتامين D.

3-  الأمراض المزمنة: تحتاج بعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري ومرض القلب وارتفاع ضغط الدم إلى إضافة بعض الفيتامينات والمعادن إلى النظام الغذائي لتحسين صحة الجسم والتحكم في الأعراض.

4-  النظام الغذائي النباتي: يحتاج الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا إلى إضافة بعض المعادن والفيتامينات إلى النظام الغذائي لتعويض نقص العناصر الغذائية الموجودة في اللحوم والأسماك.

5-  النمو والتطور: يحتاج الأطفال والمراهقون إلى إضافة المعادن والفيتامينات إلى نظامهم الغذائي لتعزيز نموهم وتطورهم.

6-  بعض الأدوية: يمكن أن يؤدي استخدام بعض الأدوية إلى نقص بعض المعادن والفيتامينات في الجسم، ومن بين هذه الأدوية العلاج الكيميائي وبعض أدوية مرض الذئبة الحمامية.

يجب استشارة الطبيب أو الصيدلي قبل إضافة أي مكملات غذائية.

الحصص الموصى بها من النحاس

تختلف الحصة الموصى بها من النحاس حسب العمر والجنس وحالة الصحة العامة للفرد. ومع ذلك ، تقدر المؤسسة الوطنية للصحة في الولايات المتحدة أن الحد الأدنى للنحاس يجب أن يكون كحد أدنى 900 ميكروغرام لليوم للرجال البالغين والنساء البالغات.

بينما توصي المؤسسة الوطنية للصحة بالحصص التالية من النحاس للأعمار المختلفة:

يجب ملاحظة أن الجرعات المفرطة من المعادن يمكن أن تكون ضارة ، لذلك من المهم تحديد الحصة المناسبة لك عند اتخاذ أي مكملات أو تغيير في نظامك الغذائي. قبل تناول أي مكمل ، يجب استشارة الطبيب للتأكد .

"Office of Dietary Supplements - Copper" https://ods.od.nih.gov/factsheets/Copper-HealthProfessional/

أضرار النحاس

عند تناول النحاس بكميات زائدة، يمكن أن يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية السلبية على صحة الجسم. ومن بين الآثار الجانبية الرئيسية للنحاس على صحة الإنسان:

1-   التسمم النحاسي: يعد التسمم النحاسي هو الأضرار الأكثر شيوعًا لصحة الإنسان، ويمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل الغثيان والقيء والإسهال وآلام البطن والصداع والدوار والتشنجات العضلية والخمول.

2-   الحساسية: يعاني بعض الأشخاص من حساسية للنحاس، ويمكن أن يؤدي تعرضهم للنحاس إلى الحكة والطفح الجلدي والانتفاخ والتورم.

3-   تأثير على الكبد: يمكن لتناول كميات زائدة من النحاس أن يؤدي إلى تلف الكبد وزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد.

4-   تأثير على الكلى: قد يؤدي تناول النحاس بكميات كبيرة إلى تلف الكلى وخلل في وظائفها الطبيعية.

5-   تأثير على الجهاز العصبي: يمكن لتناول كميات زائدة من النحاس أن يؤدي إلى تلف الأعصاب وخلل في وظائف الجهاز العصبي.

6-   تأثير على الهرمونات: يمكن لتناول النحاس بكميات زائدة أن يؤدي إلى تأثير سلبي على الهرمونات في الجسم، مما يؤثر على وظائف الغدد الصماء والغدة الدرقية والغدة النخامية.

ينبغي تجنب تناول كميات كبيرة من النحاس، والالتزام بالكميات الموصى بها من النحاس اللازمة لصحة الجسم. وفي حالة تعرض أي شخص لأعراض تشير إلى تسمم النحاس، يجب التوجه إلى الطبيب على الفور.

"Copper: Health Benefits, Recommended Intake, Sources, and Risks" https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225400/

أهم الأدوية التي يدخل بها النحاس

يتم استخدام النحاس في بعض الأدوية والمكملات الغذائية بشكل مباشر، حيث يعتبر النحاس عنصراً هاماً في العديد من العمليات الحيوية في الجسم. ومن بين الأدوية الشائعة التي تحتوي على النحاس:

·       مكملات النحاس: يتم استخدام مكملات النحاس لتعويض النقص في النحاس في الجسم، وتستخدم بشكل شائع لعلاج فقر الدم وأمراض الجلد.

·       مضادات الأكسدة: يعتبر النحاس مضاداً للأكسدة، حيث يساعد على حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. ولهذا السبب، يتم استخدام النحاس في بعض المكملات الغذائية والأدوية المضادة للأكسدة.

·       مكملات فيتامينات: يدخل النحاس في بعض مكملات الفيتامينات مثل مكملات فيتامين C وفيتامين B12، حيث يساعد النحاس على تحسين امتصاص هذه الفيتامينات وتحسين صحة الجهاز العصبي.

·       مضادات الالتهاب: يتم استخدام النحاس في بعض المضادات الالتهابية، حيث يساعد على تخفيف الألم والالتهابات في الجسم.

·       أدوية علاج الذهان: يستخدم النحاس في بعض الأدوية المستخدمة لعلاج الذهان واضطرابات المزاج، حيث يساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي وتقليل الأعراض المرتبطة بهذه الحالات.

"Copper: Health Benefits, Recommended Intake, Sources, and Risks" https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225400/

مكملات النحاس

توجد العديد من المكملات الغذائية التي تحتوي على النحاس، والتي يتم استخدامها لتعويض النقص في هذا المعدن في الجسم. ومن بين أهم هذه المكملات:

·       مكملات النحاس المعدنية: تحتوي هذه المكملات على النحاس العضوي الذي يتم امتصاصه بشكل أفضل في الجسم. وتستخدم هذه المكملات لتحسين صحة الجلد والشعر والأظافر، كما تستخدم لعلاج فقر الدم وتحسين صحة الجهاز العصبي.

·       مكملات النحاس المركب: تحتوي هذه المكملات على نحاس مركب مع عناصر أخرى مثل الزنك والمنغنيز والسيلينيوم. وتستخدم هذه المكملات لتعزيز صحة الجلد والشعر والأظافر، ولتحسين صحة الجهاز العصبي والدورة الدموية.

·       مكملات النحاس والزنك: تحتوي هذه المكملات على نسب متساوية من النحاس والزنك، وتستخدم لتحسين صحة الجهاز المناعي والعظام، ولتعزيز صحة الجلد والشعر والأظافر.

·       مكملات النحاس والفيتامينات: تحتوي هذه المكملات على نحاس بالإضافة إلى فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين E، وتستخدم لتحسين صحة الجلد والشعر والأظافر، ولتحسين صحة الجهاز العصبي.

"Copper Supplements: Benefits, Side Effects, Dosage, and Interactions" https://www.healthline.com/nutrition/copper-supplements

الخلاصة

بشكل عام، يمكن القول أن النحاس هو معدن هام للجسم يلعب دوراً في العديد من الوظائف الحيوية. ومع ذلك، يجب تناوله بشكل متوازن وعدم تناول كميات كبيرة منه لتجنب التسمم والآثار الجانبية الأخرى.