ما هو الكروم
الكروم هو عنصر كيميائي من الفئة الثانية عشرة في الجدول الدوري، ويمثل بالرمز Cr ويحتوي على عدد ذري يساوي 24. يتميز الكروم بلونه الرمادي المعدني وصلابته العالية، ويتواجد بكميات صغيرة في القشرة الأرضية.
فوائد الكروم
يتمتع الكروم بعدد من الفوائد الهامة للجسم، ومن أهم هذه الفوائد:
· تحسين حركية الأنسولين: يساعد الكروم في تحسين حركية الأنسولين، وهو هرمون يلعب دورًا هامًا في تنظيم مستويات السكر في الدم. وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول مكملات الكروم يمكن أن يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم عند الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
· الوقاية من أمراض القلب: تشير الدراسات إلى أن تناول الكروم يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب، حيث يعمل على تحسين مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
· تحسين الذاكرة: يمكن أن يساعد الكروم في تحسين الذاكرة والوظائف العقلية الأخرى، وذلك بسبب تأثيره المحتمل على النظام العصبي.
· الوقاية من أمراض العيون: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكروم يمكن أن يساعد في الوقاية من بعض أمراض العيون المرتبطة بالعمر، مثل تدهور الشبكية.
· تحسين صحة الجلد: يمكن أن يساعد الكروم في تحسين صحة الجلد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة، وذلك بسبب تأثيره على نمو الخلايا الجلدية.
"Chromium and its role in human health and nutrition: An overview" https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4818854/
فوائد الكروميوم لمرضى السكر
يعتبر الكروميوم من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة، وهو يلعب دورًا هامًا في عملية استقبال الأنسولين وتحويل السكر إلى طاقة. وتظهر الدراسات أن الكروميوم قد يكون مفيدًا لمرضى السكري في الآتي:
1- تحسين حساسية الأنسولين: يساعد الكروميوم في تحسين حساسية الأنسولين وزيادة كفاءته في تحويل السكر إلى طاقة، مما يساعد في تخفيض مستويات السكر في الدم.
2- تحسين وظيفة البنكرياس: يحتوي البنكرياس على العديد من المعادن بما في ذلك الكروم، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول الكروميوم يمكن أن يساعد في تحسين وظيفة البنكرياس وزيادة إنتاج الأنسولين.
3- تحسين مستويات الكوليسترول والدهون في الدم: قد تساعد الكميات الملائمة من الكروميوم على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، مما يحسن الصحة العامة لمرضى السكري.
4- تقليل الشهية وزيادة التمثيل الغذائي: يمكن للكروميوم أن يساعد على تقليل الشهية وتنظيم التمثيل الغذائي، مما يساعد في السيطرة على الوزن والحد من مشاكل السمنة التي تزيد خطر الإصابة بمرض السكري.
ومع ذلك، يجب على المرضى استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية تحتوي على الكروميوم لتجنب أي تفاعلات مع الأدوية المستخدمة أو أي مشكلات صحية محتملة.
a meta-analysis of randomized controlled trials : https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0097-9
مصادر الكروميوم
يمكن الحصول على الكروم من عدة مصادر طبيعية، بما في ذلك:
1- الأطعمة: يوجد الكروم في العديد من الأطعمة مثل البيض والحبوب الكاملة والخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب.
2- المياه الجوفية: يمكن الحصول على الكروم من المياه الجوفية، حيث يوجد الكروم بكميات قليلة في مياه الشرب.
3- التربة: يوجد الكروم في التربة، ويتم امتصاصها من قبل النباتات وتصبح مصدرًا للكروم.
4- اللحوم والأسماك: تحتوي اللحوم والأسماك على كميات صغيرة من الكروم.
5- المكملات الغذائية: يمكن الحصول على الكروم من المكملات الغذائية التي تحتوي على الكروم.
ويجب الانتباه إلى أن كمية الكروم الموجودة في هذه المصادر تختلف من مصدر لآخر، وتعتمد على عدة عوامل مثل نوع المصدر وطريقة الإنتاج والتخزين والطبخ. لذلك، ينصح بالحصول على الكروم من مصادره الطبيعية بدلاً من تناول المكملات الغذائية، إلا في حالات معينة يوصي بها الطبيب.
أعشاب تحتوي على الكروم
هناك بعض الأعشاب التي تحتوي على الكروم بكميات معينة، ومن أهمها:
1- القرفة: تحتوي القرفة على مركب الكروم بكميات معتدلة، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول القرفة يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
2- الكزبرة: تحتوي الكزبرة على مركب الكروم بكميات معتدلة، ويمكن أن تساعد في تحسين وظيفة البنكرياس وخفض مستويات السكر في الدم.
3- الأوراق الخضراء: تحتوي الأوراق الخضراء مثل السبانخ والكرنب على مركب الكروم بكميات معتدلة، ويمكن أن يساعد تناولها في خفض مستويات الكوليسترول والدهون في الدم.
4- النعناع: يحتوي النعناع على مركب الكروم بكميات معتدلة، ويمكن أن يساعد في تحسين هضم الطعام وتخفيف الغثيان والتقيؤ.
5- الزنجبيل: يحتوي الزنجبيل على مركب الكروم بكميات معتدلة، ويمكن أن يساعد في تخفيف الالتهابات وتحسين الجهاز المناعي.
ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن كمية الكروم الموجودة في هذه الأعشاب ليست عالية، ولذلك ينصح بالحصول على الكروم من مصادره الأساسية كالأطعمة والمياه الجوفية.
أضرار الكروميوم
على الرغم من أن الكروم هو عنصر مفيد وضروري للجسم بكميات قليلة، إلا أن تناول كميات كبيرة من الكروم قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية والأضرار على الصحة، ومن أهم هذه الأضرار:
· الإسهال والغثيان: يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الكروم إلى الإسهال والغثيان.
· اضطرابات الجهاز الهضمي: يمكن أن يتسبب تناول كميات كبيرة من الكروم في اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.
· الحساسية: يمكن أن يتسبب تناول كميات كبيرة من الكروم في الإصابة بالحساسية، وتشمل الأعراض الحكة والطفح الجلدي وصعوبة التنفس.
· الإصابة بأمراض الكلى: يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الكروم إلى الإصابة بأمراض الكلى، حيث يمكن أن يتراكم الكروم في الكلى ويؤدي إلى تلفها.
· زيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة: يمكن أن يزيد تعرض الأشخاص للكروم من خلال التعرض لغبار الكروم في الهواء من خطر الإصابة بسرطان الرئة.
Micronutrient Information Center book : https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/chromium
مكمل الكروميوم
هناك العديد من أنواع مكملات الكروم المتاحة في الأسواق، ويمكن للأفراد اختيار النوع المناسب لهم وفقًا لاحتياجاتهم وتوصيات الطبيب. ومن بين أنواع مكملات الكروم المتاحة:
1- البيكولينات الكروم: يتميز هذا النوع بامتصاصه السريع من الجسم وسهولة هضمه، ويعتبر من الخيارات الشائعة لتعزيز مستويات الكروم في الجسم.
2- بولينيكوتينات الكروم: يتم امتصاص هذا النوع ببطء من الجسم، مما يعني أن تأثيره الفعال يستمر لفترة أطول، ويستخدم هذا النوع بشكل شائع في صنع العديد من المكملات الغذائية.
3- كلوريد الكروم: يمكن العثور عليه في بعض المكملات الغذائية والمواد الغذائية الطبيعية، وهو عبارة عن ملح كلوريد الكروم المختلط بالماء.
4- الكروم بيكولينات النحاس: يعد هذا النوع من مكملات الكروم الجديدة التي تحتوي على الكروم والنحاس معًا، ويعتبر من الخيارات الأفضل لمن يعانون من نقص النحاس في الجسم.
5- كروم بولينيكوتينات الزنك: يحتوي هذا النوع على الكروم والزنك معًا، ويستخدم كمكمل غذائي لتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين الأداء الرياضي.
ويجب على الأفراد الذين يعتزمون تناول مكملات الكروم التأكد من شرائها من مورد موثوق ومسجل، ومراجعة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية للتأكد من أنها آمنة للتناول ولا تتعارض مع أي أدوية أخرى يتناولها المريض.
الخلاصة
الكروميوم هو عنصر غذائي هام لصحة الإنسان، ويمكن الحصول عليه من العديد من المصادر الطبيعية مثل الخضروات والمكسرات والحبوب الكاملة. وتشير الأبحاث إلى أن الكروميوم له فوائد عديدة، منها تحسين الحساسية للأنسولين وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، ولكن يمكن أن يكون له أيضًا بعض الآثار الجانبية السلبية. وتتوفر العديد من أنواع مكملات الكروم في الأسواق، ويمكن للأفراد اختيار النوع المناسب لهم وفقًا لاحتياجاتهم وتوصيات الطبيب.