من اشهر الاكلات العربية اليخنة وتطبخ مع اى نوع من الخضار وهي طبق رئيسى على الموائد ويقدم معها الرز والسلطة فهى وجبة شهية وتتكون من مكونات توفر للجسم الفيتامينات والبروتينات وسوف نقدم لكم اكثر من طريقة عمل اليخنى وبطريقة سهلة وبسيطة على أى سيدة منزل.
طريقة عمل يخنة البطاطا بأكثر من طريقة
يتم تحضير يخنة البطاطا بأكثر من طريقة حيث يمكنت تحصيرها بالدجاج أو باللحم
أول طريقة يخنة البطاطا بالدجاج
يتم تحضير يخنة البطاطا بالدجاج من خلال المكونات التالية:
- عدد 4 حبات بطاطا.
- عدد 4 قطع دجاج مقطعة.
- ملح.
- كزبرة مجففة.
- فلفل أسود.
- كمية من كركم.
- بصلة متوسطة مقطعة.
- كزبرة خضراء.
- عدد 4 فصوص ثوم.
- عصير ليمون.
طريقة تحضير يخنة البطاطا بالدجاج
يتم تحضير يخنة البطاطا بالدجاج بالطريقة التالية:
- تقشر البطاطا مكعبات ونقليها فى الزيت.
- نقطع بصلة ونضعها مع الفراخ المقطعة مع الملح والفلفل والبهار ونضيف الماء.
- نترك الدجاج حتى يسلق ساعه وربع على نار هادية.
- نضيف البطاطا المقلية ونضيف كركم وكزبرة المجففة.
- نتركه على نار عشر دقائق.
- نفرم الثوم ونضع نص كمية على المزيج.
- نضع نصف كمية الثوم مع الكزبرة الخضراء مع زيت الزيتون على نار حتى تأخذ قلية بسيطة ثم نضعها على اليخنة ونضع عصير الليمون
- يقدم مع الأرز الأبيض.
طريقة عمل يخنة البطاطا مع اللحم
تشمل مكونات يخنة البطاطا باللحم كما يلي:
- عدد 4 حبات بطاطا.
- لحم خالي من العظم مقطع مكعبات.
- زيت زيتون.
- أوراق غار.
- حبهان.
- ملح.
- كزبرة مجففة.
- فلفل أسود.
- كركم.
- بصلة متوسطة.
- كزبرة خضراء.
- عدد 4 فصوص ثوم.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير يخنة البطاطا باللحم
يتم تحضير يخنة البطاطا باللحم كما يلي:
- نقلب اللحم مع زيت الزيتون والبهارات :ملح وفلفل وورق الغار والحبهان والبصل المقطع.
- نقلي البطاطا المقطعة مكعبات.
- نضيف ماء الى اللحم ونتركه على نار هادية.
- نضيف البطاطا والكركم والكزبرة المجففة والثوم.
- نضعة على نار لمدة عشر دقائق.
- نضع ثوم والكزبرة الخضراء مع زيت الزيتون على نار حتى يتم تقليتها ونضعها على المزيج.
- يضاف مرقة الطماطم حسب الرغبة اليخنة اللبنانية.
- يقدم معها الأرز الأبيض.
وبهذا نكون قد قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل يخنة البطاطا بأكثر من طريقة حيث يتم عمل يخنة البطاطا بالدجاج وباللحم.
يمكن الاطلاع على بورصة الدواجن
يمكن الاطلاع على مواد البناء
يمكن الاطلاع على سعر العملات الأجنبية
يمكن طلاع على سعر الذهب في مصر
يمكن الاطلاع على سعر الذهب في السعودية