طريقة عمل البلوبيف
المقادير:
- كيلو لحمة مفرومة.
- ٢ملعقة كبيرة سمنة.
- 3م ك جيلاتين بودر.
- 2مكعب مرقة دجاج.
- لون أحمر جل.
- لاورا بودر.
- حبهان بودر.
- بهارات لحمة.
- بابريكا.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- في وعاء ساخن على النار نضع السمنة ثم نضع اللحمة المفرومة والتوابل كلها ومكعبات مرقة الدجاج ونقلب حتى تتعصج اللحمة.
- ثم في الخلاط نضع اللحمة المعصجة ونضيف عليها اللون الأحمر والجيلاتين "تم ذوبانه في القليل من الماء".
- نقوم بالخلط جيداً ثم في علبة مفروشة أكياس ثلاجة مفتوحة، ثم نصب الخليط ونغلقه جيداً ثم ندخله الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتماسك ويقدم وصحتين وهنا.
طريقة عمل بلوبيف بالبيض
تعرفى على طريقة اعداد البلوبيف بالبيض من خلال المكونات التالية:
المقادير:
- بلوبيف.
- ٧بيضات.
- بصلة مفرومة.
- ٢م ك فلفل حار مفروم.
- 2فلفل ألوان مفروم.
- سمنة.
- كزبرة جافة.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع البصلة ثم يتم تقليبه جيدًا.
- ثم نضيف الفلفل الألوان والفلفل الحار والتوابل كلها ونقلب جيدًا.
- ثم نضع البلوبيف ونقلب حتى تمام الاختلاط ثم نضع البيض ونقفل الطاسة بالفويل حتى تمام النضج ويمكن أن ندخله الفرن حسب الرغبة ثم يقدم وصحتين وهنا.
ارجو بنهاية المقال أن تنال وصفاتنا اعجابكم.