طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج في الفرن.
قد تعد هذه الأكلة من الأكلات الذي يعشقها عدد كبير من المواطنين، حيث أن قد تكون مكونات هذه الأكلة في المنزل ولا ترغب في الكثير من الأشياء المكلفة، وأيضاً هذه الطريقة التي لا تأخذ وقت أو جهد.
المكونات:
１- دجاجتين يجب أن يكونوا متقطعين إلى أربعة أربع.
２- ستة ثمرات من البصل المتقطع إلى مكعبات صغيرة.
３- ثمانية ثمرات من البطاطس المتقطعة إلى حلقات شرائح.
４- نصف كوب من الطماطم المعصورة.
５- أربعة ملاعق من الصلصة الجاهزة.
６- نصف كوب من الزيت النباتي.
７- إثنين كوب من شوربة الدجاج.
８- أربعة ملاعق من زيت الزيتون.
９- القليل من الملح والفلفل الأسود والهيل وعود القرنفل وبهارات.
طريقة التحضير:
• أول خطوة يجب أن تكون هي يتم غسل الدجاج جيداً بالخل والليمون لكي يتم إزالة منها الظفارة.
• وبعدها يتم تتبيل الدجاج بالبهارات وأيضاً الفلفل الأسود والملح وأيضاً القرفة والهيل ويتم تقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس ويتم تتبيل الدجاج جيداً بهذه الخلطة من جميع النواحي.
• يتم تحضير إناء على النار ونقوم بإضافة به القليل من الزيت النباتي.
• وبعدها يتم وضع قطع الدجاج في الإناء مع التقليب المستمر.
• وبعدها يتم وضع البصل على الدجاج ويتم التقليب المستمر حتى يصبح لون الدجاج باللون الذهبي.
• يتم تحضير إناء آخر ونقوم بوضع نصف كوب من الطماطم المعصورة وأيضاً يتم وضع أربعة ملاعق من الصلصة الجاهزة.
• نترك الصلصة على النار حتى تتسبك الصلصلة جيداً.
• يتم تحضير صينية الفرن ونقوم بغسل حلقات البطاطس ويتم رصها في الصينية.
• وبعدها يتم رص الدجاج فوق البطاطس في الصينية.
• وبعدها يتم وضع الصلصة فوق البطاطس والدجاج جيداً ونقوم بوضع إثنين كوب من شوربة الدجاج.
• ويتم وضع القليل من الملح والفلفل الأسود فوق الصينية ونقوم بوضع أربعة ملاعق من زيت الزيتون من فوق الصينية.
• يتم وضع الصينية في الفرن حتى يتم نضج البطاطس والدجاج تماماً.