المقادير:-
- اربع قطع من صدور الفراخ
- ثمانى ملاعق زيت زيتون اونباتى
- ملعقه ثوم مفروم
- نص معلقه من البهارات المشكله
- معلقه ملح ورشه فلفل اسود ومكعب مرقه
طريقه تحضير الفراخ المتبله بالطريقه الايطاليه :-
يسخن الفرن حراره متوسطه ودهن صينيه الفرن بالقليل من الزيت مزج كلا من التوم المهروس والبهارات المشكله بالاضافه الى الزيت فى وعاء عميق نقوم بغمس قطع الدجاج فى التتبيله المحضره وادخالها فى التلاجه ثلاثين دقيقه ترتيب الدجاج فى الصينيه وادخاله فى الفرنتترك فى الفرن لاربعين دقيقه
وبعد اتمام النضج نخرجها من الفرن وترص فى طبق التقديم وتقدم ساخنه والف هنا