طريقة عمل العدس الاصفر في المنزل بكل سهولة.
سوف نتحدث في هذه الفقرة عن طريقة عمل العدس الأصفر في المنزل وهذه الطريقة تكون من أهم الطرق الممكنة والمفضلة لكثير من الاشخاص وهيا غير مكلفة للغاية وأكثر مكوناتها توجد في جميع منازل مصر تابعو معنا الخطوات التالية حتى النهاية.
المكونات:
１- نصف كيلو جرام من العدس الاصفر.
２- حبتان من الجزر.
３- واحده من حبه الطماطم.
４- حبه من البصل كبيرة الحجم.
５- حبتان من البطاطس.
６- معلقتان ثوم مفروم.
７- معلقتان كبار من الصلصة.
８- ربع كوب من الزيت النباتي.
９- معلقة صغيرة من الملح أو ملح حسب الرغبة.
１０- معلقة صغيرة من الكمون المطحون.
１１- معلقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.
１２- واحده من مرقة الدجاج.
طريقة التحضير:
• تحضير بولة فارغه ونضيف بهاء ماء ثم نقوم بنقع العدس الاصفر في الماء لمده ساعتين كاملين.
• تحضير وعاء فارغ ثم نقوم بإضافة العدس بعد مده النفع في الوعاء ونضيف كميه مناسبة مناسبه من الماء ويتم ترك الوعاء على نار متوسطة حتي يغلي.
• ثم نقوم بغسل الجزر والطماطم والبصل والبطاطس جيدا ثم نقوم بتقطيع الخضروات إلى نصفين ويتم إضافة جميع الخضروات في وعاء العدس وإضافة معلقتان كبار من الثوم المفروم وإضافة ربع كوب من الزيت ونقلب جيدا ثم نترك الوعاء على نار هادئة حتى ينضج.
• ويتم إضافة معلقتان من الصلصة وملح حسب الرغبة وإضافة معلقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون ومعلقة صغيره من الكمون المطحون وواحده من مرقة الدجاج في الوعاء ويتم التقليب جيدا ويتم ترك الوعاء على النار لمده ساعه ونصف.
• ثم نقوم برفع الوعاء من على النار وتترك المكونات تبرد تماما ثم نقوم بوضع المكونات داخل الخلاط ونخلطهم جيدا.
• ثم نقوم بوضع المكونات مرة أخري في الوعاء ونرفع الوعاء على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
• ثم نقوم بتحضير نصف كيلو من الشعرية.
• تحضير طاسة بهي كمية مناسبة من الزيت النباتي ونضيف نصف كيلو جرام من الشعرية مع التقليب باستمرار حتى يصبح لون الشعرية ذهبي ونضيف الشعرية على شوربة العدس ونقلب جيدا ثم نقوم برفع الوعاء من على النار.
• تحضير طبق لتقديم العدس صور نقوم بإضافة العدس في طبق التقديم وهكذا يصبح العدس جاهزا للطعام بالهنا والشفاء.