طريقة عمل الزلابية بمكونات بسيطة.
هذه الفقرة التي توضح لكم الكثير من المكونات المختلفة التي توجد في المنزل، حيث أن هذه المكونات التي لا تكون مكلفة للغاية، وهذه الطريقة التي لا تأخذ وقت أو جهد.
المكونات:
１- أربعة أكواب من الدقيق.
２- رشة خفيفة من الملح.
３- ملعقتين من النشا.
４- ملعقتين من الخميرة الفورية.
５- ملعقتين من السكر.
６- ملعقتين من الفانيليا.
７- أربعة أكواب من الماء.
８- القليل من السكر المطحون للتزيين.
طريقة التحضير:
• يتم تحضير إناء كبير لخلط المكونات.
• نقوم بإضافة أربعة أكواب من الدقيق.
• يتم وضع رشة خفيفة من الملح.
• نقوم بإضافة ملعقتين من النشا البودر.
• وبعدها يتم وضع ملعقتين من الخميرة الفورية.
• نقوم بوضع ملعقتين من السكر.
• يتم وضع ملعقتين من الفانيليا.
• ويتم التقليب المستمر للمكونات حتى يتم تجانس المكونات.
• وبعدها يتم وضع أربعة أكواب من الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتم تجانس جميع المكونات ببعضها.
• يتم العجن المستمر حتى تصبح العجينة جائزة.
• نترك عجينة الزلابية حتى تخمر لمدة وبعد ذلك يتم التقليب أيضاً.
• نقوم بتحضير طاسة على النار يوجد بها القليل من الزيت.
• يتم تبلل ملعقة صغيرة بالزيت أو الماء.
• وبعدها يتم أخذ جزء من العجينة في اليد ويتم تشكيل العجينة إلى زلابية باستخدام الملعقة المدهونة بالزيت.
• يتم تقليب الزلابية حتى يصبح لونها ذهبي.
• ويتم إزالة الزلابية من الزيت بعد تحميرها ويتم وضعها في مصفاة.
• نكرر هذه الطريقة مع باقي العجينة وبعد أن يتم تصفية الزلابية يتم وضعها في أطباق التقديم ويتم نشر على الزلابية السكر المطحون.