طريقه عمل الدجاج المحشي بالجبن
المقادير
٤ قطع من صدور الدجاج المدقوقه
كوب فطر مفروم
كوب فلفل ملون مفروم
٢ حبة بصل احمر مفروم
نصف كوب زبدة
٢معلقة كبيرة زيت نباتي
نصف كوب جبنة فيتا مقطع
١ حبة عصير ليمون
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
قومي بتسخين الزيت مع الزبدة فى اناء واضيفي الفطر حتي يذوب، ثم أضيفي البصل الأخضر والفلفل الملون ثم تبلي بالملح والفلفل حتي تذبل المكونات.
ثم ارفعي المقلاة على النار ثم وزعي الخليط فى شرايح الدجاج ولفي الدجاج رول واغلقية بإعواد الاسنان، ثم ضعي معلقتين من الزبدة فى نفس المقلاة بكمية الزيت وعمري رول الدجاج لمدة ١٠ دقائقحتي يصبح لون الدجاج ذهبي.
ثم ضعي الدجاج فى طبق الفرن واضيفي الملح والفلفل وباقي الزبدة وغطي الطبق بورق الالمونيوم داخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة لكي يتم تحميلة
ثم قدميه فى اطباق التقديم .