طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج على الطريقة السعودية

طريق عمل الأرز البخاري بالدجاج على الطريقه السعودي

المقادير

٦ قطع من افخاذ الدجاج 

٢ كوب من الأرز البسماتي

٢ حبة من البصل

٢ حبه طماطم

 ملعقة من معجون الطماطم

حبة من الزنجبيل

معلقة من السمن 

معلقة صغير من الملح

٥ حبات من الهيل

٢ عود من القرفة

فلفل اسود

لوز

طريقة التحضير 

ضعي القليل من الزيت فى اناء على النار، واقلي افخاذ الدجاج حتي يصبح لونها ذهبي.

قومي بقلي البصل فى وعاء اخر على النار حتي يصفر لونه، ثم أضيفي اليه الطماطم مع التقليب.

قومي بإضافة معجون الطماطم و الملح والفلفل والهيل والزنجبيل والقرفة مع تقليب الخليط، ثم أضيفي قطع الدجاج وعدد اكواب من الماء ثم غطي الاناء واتركيه لمدة ٣٥ دقيقة حتي ينضج هذا الدجاج.

قومي بنقع الأرز فى الماء ثم قومي بتصفيته جيدا، ثم أضيفي الأرز الي الدجاج واملاءيه بالماء الساخن ثم أضيفي السمن الي الأرز ثم تخفيف النار حتي ينضج الارز.

قومي بوضع الدجاج فى صنيه وتحميرة.

ضعي الأرز فى طبق التقديم وضعي قطع الدجاج فوقة ثم تزينه بالون المحمص 

اتمني ان تنال الوصفة اعجابكم