طريقة عمل خلطة المحشي في أسرع وقت.
في هذه الفقرة سوف نتحدث عن طريقة عمل أكثر أكلة مفضلة لدي جميع الاشخاص، حيث أن هذه الأكلة التي تكون من الأكلات الشعبية والمفيدة للغاية، تابعوا معنا لكي نتعرف على المكونات وأيضاً طريقة التحضير.
المكونات:
１- ثمانية أكواب من الأرز.
２- إثنين ثمرة من البصل.
３- ١٠ ثمرات من الطماطم.
４- أربعة ربطات من الكسبرة الخضراء الطازجة.
５- ملعقتين من الثوم المفروم.
６- كوب من الزيت النباتي.
７- إثنين ربطة من البقدونس الطازج.
８- إثنين ربطة من الشبت الطازج.
９- ملعقة من الكمون المطحون.
１０- ٦ ملاعق من الملح حسب التذوق.
１１- أربعة ملاعق من البهارات المختلفة.
１２- أربعة ملاعق من الكسبرة الجافة.
طريقة التحضير:
• أول خطوة يجب أن تكون هي يتم تنظيف الكسبرة والشبت والبقدونس ويتم تقطيعهم إلى قطع صغيرة.
• يتم تنظيف الأرز جيداً ويتم غسله وبعد ذلك يتم وضعه على الخضروات ونقوم بوضع إثنين ثمرة من البصل المتقطع.
• يتم التقليب جيداً حتى تتجانس الخضروات مع الأرز.
• يتم تحضير الخلاط الكهربائي ونقوم بوضع ١٠ قمرات من الطماطم ونقوم بوضع ملعقتين من الثوم المفروم ويتم وضع القليل من الماء يتم خلط الطماطم جيداً وبعد ذلك نقوم بوضع الطماطم على الأرز بالتدريج ومع التقليب المستمر.
• وبعدها نقوم بإضافة ملعقة من الكمون ويتم وضع ٦ ملاعق من الملح ووضع أربعة ملاعق من البهارات المختلفة ويتم إضافة أربعة ملاعق من الكسبرة الجافة.
• ونقوم بإضافة كوب من الزيت النباتي.
• يتم تقليب جميع المكونات معاً حتى يتم تجانس جميع المكونات والتوابل أيضاً.
• وبعد ذلك يتم تحضير أي نوع من أنواع المحشي مثل الباذنجان أو الفلفل أو الكوسا أو الكرنب ويتم وضع الخليط في الباذنجان أو أي شيء ويتم تحضير حلة ويتم رص الباذنجان في الحلة بشكل منتظم.
• يتم تحضير ستة أكواب من الشوربة ويتم وضعها في الحلة على المحشي ويتم وضع الحلة على النار وننتظر خمسة دقائق وعندما يتشرب المحشي الشوربة يتم تهدأ النار حتى يتم نضج المحشي.