القيمة الغذائية للتمور
تتصدر شجرة التمر قائمة الفواكه الأكثر فائدة للصحة البشرية. للتمور قيمة غذائية عالية وهي من ثمار الصيف التي تزرع بكثافة في المنطقة العربية وخاصة في الخليج العربي. تعتبر المملكة العربية السعودية أرقى دولة في العالم في إنتاج التمور ، وهناك أنواع عديدة من التمور التي يتم إنتاجها في الوطن العربي والموسوعي ، وهي على اختلاف أنواعها لها قيمة غذائية مماثلة ، فهي غني بالكربوهيدرات والسكريات والألياف الصحية والبروتين والدهون والماء وفيتامين ج والمنغنيز بالإضافة إلى الحديد ومضادات الأكسدة. الأكسدة وفيتامين د والكالسيوم وفرصة عالية للبوتاسيوم والفوسفور وأساسيات أخرى مهمة ، لذلك ينصح بتناول 3 إلى 7 حبات يومياً في الصباح قبل تناول وجبة الإفطار للحصول على الفائدة المثلى ، وفي هذه التركيبة سنتحدث عن أنواع التمور الأنيقة ، وأهم فوائدها للصحة البشرية.
فوائد التمر للصحة
ثبت عن الرسول صلى الله عليه وسلم عدد من الأحاديث التنبؤية التي تدل على الفوائد العظيمة للتمور على اختلاف أنواعها. قال - صلى الله عليه وسلم -: من صباح سبع تمرات عجوة لم يضره في ذلك اليوم لعنة ولا سحر. وقال أيضا: "بيت لا يمر فيه الناس الفارغون. ثم من أهم فوائد التمر بشكل عام هى الاتي:
- تناول 7 تمرات من التمر أو عجوة في الصباح على معدة فارغة يفيد في قتل ديدان وإسفنج المعدة والأمعاء وتنظيم السموم من الجسم.
- تعمل التمر على تحسين وظائف المخ مثل الرجوع للوراء ، والفهم والتعلم ، والتغطية ضد شكوى مرض الزهايمر وموت خلايا الدماغ.
- يمنع التمر نمو وانتشار الخلايا السرطانية والثوار الأحرار الذين يولدون السرطان لاحقًا ، لأن التمر يحتوي على فرصة عالية لمضادات الأكسدة الفعالة في تدميرها.
- يساعد التمر على تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، وتعزيز صحة القولون ، وتقليل نمو زوائد القولون والمستقيم. يفيد في علاج الإسهال المعتاد وتنظيم حركة الأمعاء لأنه غني بالبوتاسيوم.
- يحمي خلايا الجلد من ظهور علامات التمدد ومن النمو والتجاعيد ، ويحسن مرونة البشرة وشبابها ، ويمنع حروق الشمس والتشبع ، ويعزز إنتاج الكولاجين الطبيعي في البشرة لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة.
- يعزز صحة العظام ولزوجتها ويقي من هشاشة العظام وهشاشة العظام التي تصيب عضوًا كبيرًا من كبار السن ، وذلك بسبب ضجيجها في الكالسيوم وفيتامين د ومجموعة من المعادن المفيدة الأخرى مثل المغنيسيوم والحديد والمنغنيز والفوسفور ، والتي تحتوي على فائدة مباشرة على صحة العظام.
- يغطي التمر مشاكل فقر الدم وأعراض مزعجة مثل الدوخة والصداع والضعف العام والكسل والإرهاق والتنبؤ المفرط وقصر التنفس ، ويعطي الجسم الحيوية والقوة والجهد.
- يمنع التمر مشاكل القلب والأوعية الدموية بسبب قدرته على التحكم في حالات الكوليسترول وتقليل نسبة الكوليسترول الخطير في الدم.
- يعزز القدرة الجنسية لدى الرجال والنساء ، وينشط إخفاء المبايض والحيوانات المنوية ، ويساعد على تحسين الخصوبة في كلا العلاقتين.
أنواع التمور الاكثر طلباً
هناك أكثر من 30 نوعًا من التمور حول العالم ، يتم إنتاج أقصىها في المنطقة العربية ، خاصة في الخليج العربي شبيهة بالسعودية ، وفيما يلي بعض أنواع التمور الاكثر انتشاراً:
تمور عجوة : إنها واحدة من أشهر أنواع التمور وأفضلها تداولاً في العالم ، حيث تمتزج بين الوهن والفراغ ، كما أنها تتميز بقبولها العنيف ، وهو التنوع الذي ورد ذكر فوائده في الأحاديث النبوية النبيلة لما يحتويه من مخزون عالٍ من العناصر الغذائية. للجسم.
تمور الصفاوي : طعمها قريب من تمور العجوة ، لكنها تتميز بلونها الأسود الحقيقي ، والملمس الناعم ، والحجم المتوسط حيث ينتشر كثيرا في الدول العربية خاصة في السعودية .
تمور البرحي : من التمور المفضلة لدى الكثيرين وتتميز بلونها غير البطولي الممزوج بالعسل ، وطعمها النضج وخفوتها وقبولها حيث انها مفيدة في عمليات الهضم لما تحتوى علية من مواد غذائية قيمة حيث انه يستخدم احياناً في علاج عسر الهضم ومشاكل الانتفاخ .
تمور الصقيع : من أشهر أنواع التمور المتداولة بين اشخاص. يمزج بين اللونين الأحمر وغير البطولي ، بحيث يكون رأس الحبوب غير بطولي أو ذهبي وجسمه أحمر. كثيرا ما تقدم محشوة بالمكسرات ورشها بالهيل في مناسبات مختلفة للناس حيث يتميز ايضاً بقدرتة العالية علي البقاء لفترات طويلة دون تلف او تعفن وذلك لقدرتة على مقاومة درجات الحرارة العالية .
تمور الخضري : هي أيضا من التمور ذات الجودة العالية ووفرة الفراغ والمنتج في جميع الطلبات العربية وعبر الوطنية. فوز واحد منها ينتج حوالي 360 كيلوغرامًا. كما أنها تتميز بجودتها وحجمها الكبير ولونها الأسود الذي لا يتغير بمرور الوقت لأنه حلو في كثير من الأحيان. معتدل أو منخفض نسبيًا مقارنة بالأنواع الأخرى ، لذا ينصح به لمرضى السكر ، بالإضافة إلى أن تمور الخضري تتفوق على غيرها في قدرتها على الصمود طويلاً دون ضرر أو ضرر ، فهي مقاومة للحرارة والرطوبة بشكل كبير ، ولا يتغير مذاقها مع طول المخزن.
تمور المجدول : يُعرف هذا النوع بـ "ملكة التمر" لما تتمتع به من جودة عالية وشكل محبب وملمس ناعم ، بالإضافة إلى حجمها الكبير والواضح وطعمها الحلو.
تمور السكري : معروفة بمذاقها الحلو الحقيقي وقوامها الناعم الهش. إنه متوفر بكثرة ويزرع في منطقة القصيم في المملكة العربية السعودية. لها لون ذهبي مميز ، وتتميز بفوائدها العظيمة للجسم ، وفي مقدمتها منع تسوس الأسنان وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
تمور عنبرة : يطلق عليها أيضًا "تمور اللوردات" لأنها من أثمن أنواع التمور في العالم. لقد تغيرت بين بعض الناس كنوع من الهدايا بسبب غرابتها وسعرها المرتفع وجودتها وطعمها الحلو وفوائدها الغنية.
ما هي المكونات الغذائية التي يحتوي عليها التمور
- تحتوي التمر على فرصة عالية لتوليد الطاقة والكربوهيدرات.
- يحتوي التمر على سكريات طبيعية مفيدة للجسم مثل الفركتوز والجلوكوز.
- يحتوي التمر على نسبة عالية من الفيتامينات التي تغطي ضد البلاجرا.
- تحتوي التمر على كميات من مركبات الكالسيوم التي تشارك في تكوين العظام.
- يحتوي التمر على نسبة عالية من أهم المعادن المغذية مثل الفوسفور والحديد.
القيمة الغذائية التي يحتوي عليها طلع النخيل.
مكونات البروتين عالية القيمة.
بدائل مهمة مثل الفوسفور والكالسيوم والحديد.
فيتامينات ب و د
تحتوي على مادة الرينين ، وهي مادة ضرورية حيث تعمل على زيادة مرونة الشعيرات الدموية والأوعية الدموية.
يحتوي على هرمونات الاستروجين التي تحفز المبايض ، مما يساعد في تكوين البويضات وزيادة القدرة الجنسيو للنساء والرجال.
في النهاية نكون قد وضحنا لكم اهم وافضل المعلومات المتعلقة بالتمور وما هي الفوائد التي نحصل عليها من التمور واهم المكونات الغذائية بالتمور وايضاً وضحنا ما هى القيم الغذائية التي توجد بالتمور وما الفئدة الخاصة بها وما هي افضل الانواع الاكثر انتشاراً وفي اي دول ينتشر والمناسبات الخاصة بكل نوع على حسب تقاليد وعادات الدول لذلك نتمنى ان نكون قد قدمنا لكم معلومات قيمة وتكونوا قد حصلتم على معلومات مفيدة.