كيكة البطيخ الباردة

مكونات كيكة البطيخ الباردة

تتكون كيكة البطيخ الباردة من ثلاث طبقات رئيسية، ولكن تستهلك مقادير سهلة ومتاحة في كل منزل، والتي يمكننا توضيحها كما يلي:

مكونات الطبقة الأولى

• 500 جرام بسكوت سادة مفروم.
• (5) ملعقة كبيرة مربى (يفضل مربى المشمش).
• 200 جرام من الزبدة السائلة.
• لون طعام باللون الأحمر.
• ملون طعام باللون الأخضر.

مقادر الطبقة الثانية من كيكة البطيخ الباردة

• 500 مل من الحليب الطبيعي.
• (2) ملعقة كبيرة من النشا الفاخر.
• (3) ملاعق من السكر.
• (6) قطع من الشيكولاتة البيضاء.
• ملعقة فانيليا.

المقادير للطبقة الثالثة

• 750 ملل ماء عادي.
• (3) ملاعق نشا.
• (4) ملاعق سكر ناعم.
• (2) علبة جيلي بطعم الفراولة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير كيكة البطيخ اللذيذة

تعتبر وصفة كيكة البطيخ الباردة من أسهل وصفات الحلوى المفضلة للأطفال، حيث يمكن تحضيرها سريعًا عن طريق اتباع الخطوات التالية:

خطوات تجهيز الطبقة الأولى

تعتبر الطبقة الأولى الطبقة الرئيسية للوصفة لذلك يمكن اتباع خطوات تجهيزها كما يلي:

1. قومي بخلط البسكويت المطحون مع المربى والزبدة.
2. بعد مزج المكونات جيدًا قومي بفصل ثلثها في وعاء آخر.
3. ضيفي على كمية الخليط التي تم أخذها اللون الأحمر.
4. بينما يضاف اللون الأخضر لكمية الثلثين التي تركناها في البداية.
5. ضعي ورق الزبدة في قالب الكيك لاستكمال خطوات كيكة البطيخ الباردة.
6. بعد ذلك ضعي كمية البسكويت الملكونة باللون الأحمر في المنتصف وفرديها مع ترط الأطراف فارغة.
7. ضعي في الأطراف كمية البسكويت الملونة باللون الأخضر، وابدأي في ضبطها بالملعقة.
8. الآن ضعي القالب ففي الثلاجة أو الفريزر حتى يتماسك تمامًا.

تحضير الطبقة الثانية من كيكة البطيخ

• أحضري وعاء مناسب لوضعه على النار.
• ضيفي به الحليب مع النشا والسكر وقلبيهم جيدًا.
• حركي الخليط بشكل مستمر على النار حتى يتماسك قوامه.
• ارفعي الوعاء من على النار.
• ضيفي الشيكولاتة والفانيليا وحركيهم بلطف حتى يتم مزجهم.
• اخرجي الطبقة الأولى من الثلاجة، وضعي في المنتصف وعاء بنفس الحجم.
• ضعيفي الطبقة الثانية على الأطراف الداخلية للكيكة.
• أعيديها مرة أخرى إلى الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.

طريقة إعداد الطبقة الثالثة من كيكة البطيخ الباردة

• اخلطي الماء مع الجيلي والفانيليا والنشا، بالإضافة إلى السكر في إناء.
• ضعي الإناء على النار مع مراعاة التقليب المستمر.
• عندما يتماسك قوام الخليط ارفعيه من على النار.
• اخرجي القالب من الفريزر، وارفعي عنه الوعاء الموجود في المنتصف.
• ضيفي الطبقة الثالثة في منتصف الكيكة.
• أعيدي القدر إلى الفريزر مرة أخرى لمدة ساعتين ليتماسك بشكل جيد.

طريقة عمل بذور البطيخ

بعد أن تعرفنا على خطوطات إعداد كيكة البطيخ الباردة، الآن يمكنك تحضير بذور البطيخ بالطريقة التالية:

• ضعي القليل من الشيكولاتة في إناء حراري.
• ضعي الإناء في وعاء به ماء بيغلي.
• قلبي قطع الشيكولاتة بلطف حتى تذوب.
• بعد ذلك ضعيها في كيس حلواني.
• ابدأي بتشكيل بذور كيكة البطيخ الباردة على ورقة زبدة.
• اتركيها حتى تبرد، ثم ضعيها على الكيك.

ختامًا سيدتي لقد تعرفنا معًا على طريقة إعداد كيكة البطيخ الباردة، والتي يفضلها كل أفراد الأسرة خاصة الأطفال في أيام الصيف شديدة الحرارة، لذلك يمكنك الآن تحضيرها بكل سهولة واستمتعي بوقتك مع أفراد عائلتك.