كيفية عمل عجينة البيتزا السريعة في المنزل.
ومن خلال هذه الفقرة سوف نوضح لكم الكثير من المكونات وأيضاً طريقة التحضير، حيث أن قد تعد هذه الطريقة من أسرع الطرق التي لا تأخذ وقت أو جهد، تابعوا معنا.
المكونات:
１- خمسة أكواب من الدقيق.
２- نصف كوب من زيت الزيتون.
３- أربعة ملاعق من الحليب البودر.
４- ملعقة واحدة من السكر.
５- ملعقة واحدة من الملح.
６- القليل من الخميرة الفورية.
７- إثنين كوب من الماء الفاتر.
８- كمية كافية من الماء التي تكون مخصص للعجن.
طريقة التحضير:
• يتم تحضير إناء كبير لعجن المكونات.
• نقوم بإضافة خمسة أكواب من الدقيق.
• يتم وضع نصف كوب من زيت الزيتون على الدقيق.
• نقوم بإضافة أربعة ملاعق من الحليب البودر.
• يتم وضع ملعقة واحدة من الملح.
• يتم تقليب المكونات مع بعضها جيداً حتى تتجانس المكونات.
• وبعد ذلك يتم تحضير إثنين كوب من الماء الفاتر ولا يمكن أن تكون الماء ساخنة.
• وبعدها يتم وضع القليل من الخميرة الفورية على الماء ويتم التقليب جيداً حتى تتجانس الخميرة مع الماء.
• ونقوم بإضافة الخميرة على خليط الدقيق بالتدريج ومع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ونقوم بإضافة نسبة قليلة من الماء لكي تساعد في العجن بكل سهولة.
• وبعد أن يتم الانتهاء من العجن نترك العجينة جانباً لمدة حتى تخمر جيداً.
• نقوم بتحضير صواني الفرن ونقوم بدهن الصينية بالسمنة أو الزبدة البلدي ويتم وضع جزء قليل من العجينة ويتم فرد العجينة في الصينية.
• ويتم تحضير السلطة التي تكون مخصصة للبيتزا وتفرد على العجينة.