مكونات تشيكن ستريبس
- كمية صدور الدجاج.
- مقدار كأس من الدقيق.
- ربع كأس من النشا.
- رشة من الملح.
- بابريكا.
- فلفل.
- بهارات.
- زعتر.
- بودرة ثوم.
- زنجبيل.
- مقدار نصف كوب من الماء.
- زيت.
خطوات عمل تشيكن ستريبس
- يتم تقطيع الدجاج وتكون طولية الشكل.
- بعد ذلك يتم وضع البابريكا والزعتر والملح والفلفل والنشا والزنجبيل والثوم والدقيق في صحن ويتم الخلط جيدا.
- ومن ثم تم فصل الخليط إلى جزأين متساويين، ويوضع في الجزء الأول كمية الماء ويترك الجزر الثاني بلا ماء.
- بعد هذا وضع الخليط على قطع الدجاج الطولية، ثم يخلط بالخليط الناشف عليه.
- يتم وضع مقلاة على النار ويوضع فيها الزيت؛ حتى يتم تقليه تشيكن ستريبس.
- ويفرغ في صحون ويتم تقديمه مع المايونيز أو الكاتشب أو البطاطس.
تشيكن ستريبس حار
مدة التحضير: ثلاثون دقيقة.
مدة الطهي: خمسة عشر دقيقة.
عدد الأفراد: أريع أشخاص.
مكونات تشيكن ستريبس حار
كل وصفة ولها مكونات يجب الالتزام بها حتى تنجح بشكل كامل، ومقادير تشيكن ستريبس الحار كما يلي:
- مقدار أربع قطع من صدور الدجاج.
- كورن فليكس.
- زبدة.
- كأس من اللبن.
- ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
- فص من الثوم المطحون.
- نصف ملعقة ملح بحجم صغير.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة طعام كبيرة الحجم من الريسيتشيري صوص.
حتى تتمكن من عمل تشيكن ستريبس حار بطريقة بسيطة، اتبع الخطوات الآتية:
- في صحن عميق يتم وضع اللبن والملح والفلفل والليمون والثوم وصوص الريسيتشيري، ويتم خلطهم.
- إحضار قطع الدجاج وتوضع في الصوص ويترك في الثلاجة إلى صباح اليوم التالي.
- بعد ذلك يتم وضع الدجاج في الكورن فليكس.
- ويتم تقليته على نار متوسطة بعد وضع الزيت وتسخينه.
- بعد أن تتحمر القطع تقدم في صحون مع الأرز أو حسب ما تفضل.
أصابع الدجاج المقرمشة مكونات أصابع الدجاج المقرمشة
أصابع الدجاج الشهية تشيكن ستريبس من ألذ الوجبات التي تجذب الكبار والصغار ومقاديرها كالآتي:
- قطع من صدور الدجاج المخلية.
- ملعقة من الخل.
- بابريكا.
- ملعقتان من الزبادي بحجم كبير.
- رشة من الملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة بحجم كبير من البيكينج باودر.
- بصل باودر.
- ثوم مطحون.
- عدد بيضة واحدة.
- أوريجانو.
- كأس من مسحوق الدقيق.
اتبع الآتي بعناية كي تكون قادر على عمل لوصفة من الآتي:
- يتم تقطيع الدجاج بأحجام متساوية.
- إحضار صحن ووضع جمسع المكونات السابق ذكرها سوى البيض والبيكينج باودر والنشا.
- يتم ترك قطع الدجاج لمدة ساعتين أو ليلة كاملة في الثلاجة حتى تتماسك.
- بعد أن تتمساك يتم وضع البيضة على الدجاج ويمزج.
- بعد ذلك يتم وضع الدقيق والنشا والبيكنج باودر مع أصابع الدجاج، مع الحرص على غلقها بشكل جيد في كيس.
- ويتم وضع باقي كمية قطع الدجاج في الكيس مع الخلط إلى أن تنتهي الكمية وتصبح كل قطع الدجاج مغطاة بالدقيق.
- يتم وضع الدجاج المغطى بالدقيق في الفريزر لمدة عشر دقائق تقريبًا أو إلى أن يتماسك.
- يتم إخراجه ويوضع على النار مقلاة بها زيت ويسخن.
- ومن ثم يتم تقليه قطع الدجاج على النار.
- بعد انتهاء جميع الكمية ويصبح لونها ذهبي تكون جاهزة للتقديم.
وإلى هنا عزيزي القارئ تكون قد تعرفت على طريقة عمل تشيكن ستريبس، وطريقة تحضير تشيكن ستريبس الحار، بالإضافة إلى خطوات تحضير أصابع الدجاج المقرمشة.