طريقة عمل البفتيك

طريقة عمل البفتيك

يعد البفتيك من الأكلات اللذيذة والشهية وهذه الأكلة التي تتميز بطعم مميز ورائع، وهذا الطعم الذي يعشقه الكبار والصغير، حيث أن طريقة عمل البفتيك تعد هذه الطريقة مثل طريقة المطاعم وهذه الطريقة التي لا تأخذ وقتا أو جهدا، وفي السطور القادمة سوف نوضح لكم المكونات وطريقة التحضير أيضاً، تابعوا معنا حتى الانتهاء من هذه الفقرة.

مكونات تتبيله البفتيك

وهذه السطور التي تحتوي على جميع المكونات التي تخص تتبيله البفتيك، حيث أن هذه المكونات التي تتواجد في جميع المنازل.

• إثنين كيلو من اللحم المتقطع إلى شرائح.
• أربع ثمرات من البصل المفروم.
• كوب واحد من الخل الأبيض السائل.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• ملعقتين من الثوم المفروم.
• ملعقتين من الملح.
• ملعقتين من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتين من بهارات اللحمة.
• ملعقتين من البصل البودر.
• ملعقتين من الثوم بودر.
• ملعقتين من الشطة الحمراء.
• كمية كافية من الزيت النباتي للقلي.
• أربع حبات من البيض.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• إثنين كوب من الدقيق.
• إثنين كوب من البقسماط المطحون.

طريقة تحضير البفتيك من المنزل

وسوف نتعرف معكم في هذه الفقرة طريقة عمل البفتيك، حيث أن هذه الطريقة التي تعد من الطرق البسيطة والسريعة، التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت.

• يتم تحضير إثنين كيلو من اللحم المتقطعة إلى شرائح، ويتم غسل اللحم جيداً باستخدام الماء الفاتر لمدة حتى يتم تنظيف اللحمة، ثم بعد ذلك بقوم بتحضير اوراق الزبدة ويتم وضع قطع اللحمة فوق بعضهم ويتم وضع بين كل قطعة وقطعة ورق زبدة ويتم دق اللحم باستخدام مطرقة اللحوم.
• نستمر في الدق حتى نحصل على شرائح لحوم رفيعة ورقيقة.
• وبعد ذلك يتم تحضير إناء كبير ثم نقوم بإضافة أربع ثمرات من البصل المفروم وأيضاً يتم وضع ملعقتين من الثوم المفروم ويتم وضع كوب واحد من الخل الأبيض السائل ووضع نصف كوب من زيت الزيتون وبعد ذلك يتم تقليب جميع المكونات معاً حتى تتجانس المكونات.
• ثم بعد ذلك يتم وضع ملعقتين من الملح ووضع ملعقتين من الفلفل الأسود المطحون ويتم وضع ملعقتين من بهارات اللحمة ثم نقوم بإضافة ملعقتين من البصل البودر ووضع ملعقتين من الثوم بودر وأيضاً وضع ملعقتين من الشطة ويتم التقليب المستمر حتى يتم تجانس جميع التوابل معاً.
• وبعد ذلك نقوم بأخذ قطع اللحم ويتم وضع هذه القطع في التتبيل ويتم وضع التتبيل في جميع الجهات وبعد ذلك نقوم بإضافة اللحم مع التتبيل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٦ ساعات متواصلة في الثلاجة.
• ونقوم بتحضير إناء آخر ثم نقوم بإضافة به أربع حبات من البيض المخفوق ويتم وضع نصف كوب من الحليب ووضع القليل من الفلفل الأسود المطحون ويتم التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
• ويتم تحضير إناء ثم نقوم بإضافة الدقيق.
• وبعدها يتم تحضير إناء آخر ونقوم بوضع به البقسماط المطحون.
• وبعدها يتم تحضير شرائح اللحم وبعدها يتم أخذ كل شريحة ويتم وضعها في الدقيق ويتم تغطية القطعة بالدقيق ثم بعد ذلك نقوم بغمس قطعة اللحم في خليط البيض ويتم وضعها في البقسماط.
• نكرر هذه الطريقة مع باقي كمية شرائح اللحم.
• وبعد ذلك يتم تحضير وعاء على النار ثم نقوم بوضع في هذا الوعاء كمية كافية من الزيت النباتي المخصص للقلي.
• نترك الزيت حتى يسخن تماماً ثم بعد ذلك يتم وضع شرائح البفتيك في الزيت نترك الشرائح حتى تتحمر من الناحيتين.
• وبعدها يتم إزالة الشرائح من الزيت ونتركها جانباً حتى يبرد ويتم تناول شرائح البفتيك.
• وهذه الطريقة التي تعد من الطرق الشهية واللذيذة للغاية.

ومع الانتهاء من هذا المقال الذي كان يحتوي على طريقة عمل البفتيك، حيث أن البفتيك الذي يعد من الأكلات المفضلة لدي جميع الاشخاص، والبفتيك أيضاً الذي يصنع بجانب الأكلات في التجمعات، وهذه الطريقة لعمل البفتيك تعد من الطرق السريعة والبسيطة.