طريقة عمل فتة الباذنجان
المقادير :
- نحتاج عدد 2 رغيف عيش مقطع مكعبات صغيره.
- نحتاج 3 من ثمار الباذنجان مقشر ومقطع مكعبات ايضا.
- 4 معالق كبيرة من صلصة الطماطم.
- 3 أكواب لبن زبادي.
- عدد 2 فص ثوم.
- نصف حزمة بقدونس مفروم.
- نحتاج مقدار كوب من اللحم المعصج.
- نحتاج 5 معالق صنوبر.
- معلقه كبيره عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 أكواب من الماء.
طريقة التحضير :
طريقة تحضير عمل فتة الباذنجان
- بعد ان عرفنا مانحتاج لاعداد وصفة طريقة عمل فتة الباذنجان الان سنتعرف على الخطوات المطلوبة طريقة التحضير.
- نحتاج مقلاه على النار ونضع الزيت ،نقوم بقلى مقدار الباذنجان ثم نقوم بإخراجه وتصفيته من الزيت على مناديل المطبخ.
- نقوم بتحميص العيش وتحميره.
- نضع وعاء على النار ثم نضيف كل من صلصة الطماطم ،والماء ، وعصير الليمون ،والملح ويترك حتى الغليان لمدة 5 دقائق.
- نضيف الى خليط الطماطم الباذنجان المقلي ويترك على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نقوم بوضع العيش بطبق التقديم، ثم وضع الخليط من الباذنجان والطماطم ،ثم اللحم المعصج.
- نقوم بخلط الزبادي مع الثوم ووضعه علي الخليط السابق.
- اضيفي علي وجه طبق التقديم البقدونس المفروم والصنوبر ويقدم.