شهدت أسعار الفراخ اليوم الأربعاء الموافق 13 أغسطس 2025 استقرارًا ملحوظًا في أسواق محافظة مطروح، وذلك وفقًا لما رصده مراسلنا في جولة ميدانية شملت عددًا من محلات بيع الطيور. ويأتي هذا الاستقرار النسبي بعد فترة من التقلبات الطفيفة التي شهدتها الأسعار خلال الأسابيع الماضية، مدفوعةً بتغيرات العرض والطلب وتأثرًا بالظروف المناخية التي تؤثر على الإنتاج.
تختلف أسعار الفراخ البيضاء باختلاف حجمها، بينما تتأثر أسعار الأنواع الأخرى مثل الفراخ البلدي والشامورت بما تعلنه بورصة الدواجن بشكل دوري. وقد أكد عدد من التجار أن الأسعار المعلنة تشمل الذبح والتنظيف والتقطيع، مما يسهل على المستهلك عملية الشراء ويضمن له الحصول على منتج جاهز للاستخدام. ويحرص التجار على تقديم هذه الخدمة لتلبية احتياجات المستهلكين وتوفير الوقت والجهد عليهم.
وفيما يلي تفصيل لأسعار الفراخ بأنواعها المختلفة في أسواق مطروح اليوم: يتراوح سعر كيلو الفراخ البلدي بين 140 و 150 جنيهًا. أما الفراخ الشامورت فيتراوح سعر الكيلو الواحد منها بين 125 و 135 جنيهًا. وبالنسبة للفراخ البيضاء، فإن سعر الكيلو تحت وزن 2 كيلو يتراوح بين 70 و 75 جنيهًا، بينما يرتفع سعر الكيلو للأوزان التي تزيد عن 2 كيلو ليتراوح بين 80 و 85 جنيهًا. وتعتبر الفراخ البيضاء من أكثر الأنواع استهلاكًا في محافظة مطروح نظرًا لسعرها المناسب وتوفرها بشكل دائم.
بالإضافة إلى ذلك، سجل سعر كيلو الوراك ما بين 80 و 90 جنيهًا، بينما وصل سعر كيلو البانيه إلى ما بين 220 و 230 جنيهًا. أما كيلو الكبد والقوانص فيتراوح سعره بين 70 و 80 جنيهًا، في حين أن سعر كيلو الهياكل يتراوح بين 40 و 50 جنيهًا. وتعتبر هذه الأجزاء من الفراخ خيارات اقتصادية ومناسبة للعديد من الأسر، خاصةً مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء. ويشير التجار إلى أن الإقبال على شراء هذه الأجزاء يزداد خلال فترات ارتفاع الأسعار.
أما بالنسبة لأسعار الطيور الأخرى، فقد سجل سعر كيلو البط ما بين 150 و 170 جنيهًا، بينما يتراوح سعر كيلو الفراخ الأمهات بين 70 و 80 جنيهًا. في حين أن سعر كيلو الأمهات لحم صافي يتراوح بين 100 و 110 جنيهًا. ويشير التجار إلى أن أسعار البط تشهد ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بالفراخ، وذلك نظرًا لارتفاع تكلفة تربيته وتغذيته. ويؤكدون أنهم يحرصون على توفير كافة أنواع الطيور لتلبية احتياجات جميع المستهلكين في محافظة مطروح.