سجلت أسعار الخضار في الأسواق المصرية اليوم الجمعة الموافق 25 يوليو 2025، ارتفاعًا ملحوظًا في بعض الأصناف الرئيسية، مما أثار قلق المستهلكين والتجار على حد سواء. وفقًا لآخر التحديثات الواردة من سوق العبور للجملة، أكبر أسواق الجملة للخضار في مصر، شهدت أسعار الطماطم والليمون والخيار قفزات كبيرة، بينما حافظت أصناف أخرى على استقرار نسبي أو شهدت تغييرات طفيفة.
سوق العبور يكشف التفاصيل: أوضحت مصادر من سوق العبور أن الارتفاع في أسعار الطماطم يعزى إلى نقص المعروض نتيجة لتأثر بعض المزارع بموجة الحر الأخيرة. أما بالنسبة لليمون، فيرجع السبب إلى انتهاء موسم الإنتاج المحلي وبدء الاعتماد على الاستيراد، مما يزيد من التكلفة. فيما يتعلق بالخيار، فقد شهد طلبًا متزايدًا خلال الأيام الماضية تزامنًا مع ارتفاع درجات الحرارة، مما أدى إلى زيادة الأسعار.
أسعار الخضار الأساسية اليوم
الطماطم: تراوح سعر كيلو الطماطم بين 3 جنيهات و 7 جنيهات، مع تسجيل ارتفاع ملحوظ في الأنواع الممتازة. البطاطس: استقر سعر كيلو البطاطس نسبيًا، حيث تراوح بين 5 جنيهات و 9 جنيهات. البصل: سجل البصل الأبيض سعرًا يتراوح بين 8 جنيهات و 13 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البصل الأحمر بين 6 جنيهات و 9 جنيهات. الكوسة: شهدت الكوسة ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 8 جنيهات و 18 جنيهًا. الجزر: استقر سعر الجزر بدون عروش بين 4 جنيهات و 8 جنيهات للكيلو.
أسعار الخضروات الورقية والبقوليات
الفاصوليا: تراوح سعر كيلو الفاصوليا بين 20 و 28 جنيهًا. الباذنجان: استقر سعر الباذنجان البلدي بين 3 جنيهات و 5.5 جنيه، بينما تراوح سعر الباذنجان الرومي بين 2.5 جنيه و 4.5 جنيه. الفلفل: سجل الفلفل الرومي سعرًا يتراوح بين 4 جنيهات و 6 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر الفلفل الحامي بين 3 جنيهات و 5 جنيهات. الملوخية: استقر سعر كيلو الملوخية بين 4 و 6 جنيهات.
الخيار والليمون والبامية: الأكثر تأثرًا
الخيار: شهد الخيار بنوعيه (صوب وبلدي) ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 8 و 16 جنيهًا. البامية: سجلت البامية سعرًا مرتفعًا يتراوح بين 15 و 35 جنيهًا. الليمون: قفز سعر الليمون البلدي إلى نطاق يتراوح بين 5 جنيهات و 17 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الليمون الأضاليا بين 5 جنيهات و 10 جنيهات. الثوم: تراوح سعر كيلو الثوم من 30 إلى 60 جنيهًا. القلقاس: تراوح سعر كيلو القلقاس من 12 إلى 15 جنيهًا. ورق العنب: تراوح سعر ورق العنب من 35 إلى 45 جنيهًا.
توقعات مستقبلية: يتوقع خبراء في سوق الخضار استمرار حالة التذبذب في الأسعار خلال الفترة القادمة، مع احتمال ارتفاع أسعار بعض الأصناف الأخرى نتيجة لتغيرات الطقس وتكاليف الإنتاج. ينصح الخبراء المستهلكين بترشيد الاستهلاك والبحث عن بدائل أرخص للخضروات التي تشهد ارتفاعًا في الأسعار.