شهدت أسعار الفراخ في الأسواق المصرية تبايناً ملحوظاً اليوم الثلاثاء الموافق 15 يوليو 2025، وفقاً لآخر تحديثات بورصة الدواجن ورصد البوابة الحكومية لأسعار السلع المحلية والعالمية. يعكس هذا التباين عوامل متعددة تؤثر على السوق، بما في ذلك تكاليف الإنتاج، والعرض والطلب، وقنوات التوزيع المختلفة. وتستعرض "فيتو" في هذا التقرير تفصيلاً لأسعار الفراخ البيضاء والبلدي، سواء في المزرعة أو لدى المستهلك، بالإضافة إلى أسعار مشتقات الدواجن المتوفرة في السلاسل الغذائية والمحال التجارية الكبرى.
أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك
بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم 79.1 جنيهًا، وفقًا لرصد البوابة الحكومية. ومع ذلك، تفاوتت الأسعار بشكل كبير بين المناطق والمتاجر، حيث تراوحت بين 68 جنيهًا و 120 جنيهًا للكيلو. يعزى هذا التفاوت إلى اختلاف تكاليف النقل والتوزيع، بالإضافة إلى هامش الربح الذي يحدده كل تاجر على حدة. ينصح المستهلكون بمقارنة الأسعار بين المتاجر المختلفة قبل الشراء للحصول على أفضل صفقة ممكنة. كما أن جودة الفراخ ونوعيتها تلعب دوراً في تحديد السعر النهائي.
أسعار الفراخ البلدي للمستهلك وفي المزرعة
أما بالنسبة للفراخ البلدي، فقد بلغ متوسط سعر الكيلو للمستهلك حوالي 115.1 جنيهًا، وفقًا لنفس المصدر. وتراوحت الأسعار بين 95 جنيهًا و 130 جنيهًا للكيلو. تعتبر الفراخ البلدي بشكل عام أغلى من الفراخ البيضاء بسبب ارتفاع تكاليف إنتاجها واعتمادها على طرق تربية تقليدية. وفيما يتعلق بأسعار الفراخ البلدي في المزرعة، فقد تراوح سعر الكيلو بين 102 جنيه و 103 جنيهات، بانخفاض قدره 3 جنيهات عن سعرها السابق. ويعتبر هذا الانخفاض مؤشراً إيجابياً قد ينعكس على أسعار البيع للمستهلك في الأيام القادمة.
أسعار مشتقات الدواجن في المحال التجارية
بالإضافة إلى الفراخ الكاملة، تتوفر مشتقات الدواجن المختلفة في السلاسل الغذائية والمحال التجارية الكبرى. تختلف أسعار هذه المشتقات باختلاف نوع القطعة (صدور، أوراك، دبوس) وطريقة التعبئة والتغليف. على سبيل المثال، بلغ سعر كيلو صدور دجاج من 140 جنيهًا إلى 230 جنيهًا، بينما بلغ سعر كيلو دبوس طازجة حوالي 135 جنيهًا. أما كيلو أوراك دجاج طازجة فقد بلغ حوالي 100 جنيه. ويعزى هذا التباين في الأسعار إلى اختلاف تكاليف التجهيز والتعبئة والتغليف لكل قطعة.
سعر البانيه والفراخ الكاملة الطازجة
يعتبر البانيه من أكثر مشتقات الدواجن طلباً في السوق المصري. بلغ سعر كيلو البانيه الطازج حوالي 240 جنيهًا. يعتبر هذا السعر مرتفعاً نسبياً مقارنة بأسعار الفراخ الكاملة أو المشتقات الأخرى، وذلك بسبب ارتفاع تكاليف التجهيز والتقطيع والتغليف. أما بالنسبة للفراخ الكاملة الطازجة، فقد بلغ سعر الفرخة الواحدة (وزن من 950 إلى 1000 جرام) حوالي 130 جنيهًا، في حين بلغ سعر دجاج بلدي كامل طازج (وزن 1.5 كيلو) حوالي 293 جنيهًا. يجب على المستهلكين مراعاة هذه الأسعار عند اتخاذ قرار الشراء، ومقارنة الأسعار بين المتاجر المختلفة للحصول على أفضل قيمة مقابل المال.