مع اشتداد حرارة الصيف وارتفاع درجات الحرارة بشكل ملحوظ، يصبح الحفاظ على رطوبة الجسم أمرًا بالغ الأهمية. يؤدي التعرق الغزير إلى فقدان كميات كبيرة من الماء والأملاح، مما يزيد من خطر الإصابة بالجفاف والإرهاق. ولتجنب هذه المشاكل الصحية، يجب الاهتمام بتناول الأطعمة المرطبة التي تساعد على تعويض السوائل المفقودة والحفاظ على توازن الجسم. هذه الأطعمة لا تقتصر فقط على توفير الماء، بل إنها غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم ونشاطه خلال فصل الصيف.
أكدت الدكتورة مها سيد، أخصائية التغذية العلاجية، على أهمية تناول الأطعمة المرطبة خلال فصل الصيف، مشيرة إلى أنها ليست مجرد خيار ترفيهي، بل ضرورة صحية للحفاظ على توازن الجسم ومنع الجفاف وتحسين الأداء الذهني والبدني. وأوضحت الدكتورة مها أن دمج الفواكه والخضروات الغنية بالماء ضمن النظام الغذائي اليومي يساهم بشكل كبير في تقليل الشعور بالإرهاق ومنح الجسم الانتعاش والنشاط اللازمين لمواجهة حرارة الصيف.
أبرز الأطعمة المرطبة التي ينصح بتناولها في الصيف
تستعرض الدكتورة مها سيد مجموعة من الأطعمة المرطبة التي يفضل تناولها خلال فصل الصيف، مع تسليط الضوء على الفوائد الصحية لكل منها: البطيخ الذي يحتوي على حوالي 92% من الماء وغني بفيتامين C وA ومضادات الأكسدة مثل الليكوبين، مما يجعله خيارًا ممتازًا لترطيب الجسم وحمايته من أضرار الشمس. الشمام (الكنتالوب) الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الماء تصل إلى 89% ويعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين A والبوتاسيوم، مما يجعله مثاليًا للحفاظ على توازن السوائل والكهارل في الجسم. الفراولة التي تحتوي على 91% من الماء، إضافة إلى غناها بفيتامين C والمنجنيز ومضادات الأكسدة، كما أنها منخفضة السعرات وتساعد في تقليل الالتهابات وتحسين المناعة.
وتضيف الدكتورة مها: "لا تقتصر الخيارات على الفواكه فقط، فالخضروات أيضًا تلعب دورًا هامًا في ترطيب الجسم. الخيار يحتوي على أكثر من 95% من الماء، مما يجعله أحد أكثر الأطعمة ترطيبًا، كما يحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين K. الخس يحتوي على نحو 96% من الماء، وهو خيار مثالي في السلطات والسندويتشات، كما يحتوي على الألياف والفيتامينات الأساسية التي تساهم في ترطيب الجسم ودعم الهضم. الكرفس يحتوي على 95% من الماء، إلى جانب كميات جيدة من البوتاسيوم والصوديوم الطبيعيين، مما يساعد على إعادة توازن السوائل."
بالإضافة إلى الفواكه والخضروات، توجد أطعمة أخرى تساهم في ترطيب الجسم مثل الزبادي الغني بالماء والبروبيوتيك، التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الحفاظ على التوازن البكتيري. كما أن الشوربات الباردة مثل شوربة الخيار باللبن أو شوربة الطماطم الباردة، مفيدة جدًا في الصيف لتوفير السوائل والألياف والبروتين في وجبة خفيفة ومنعشة. وتختتم الدكتورة مها نصائحها بالتأكيد على أهمية تناول هذه الأطعمة طازجة وغير مطبوخة للحفاظ على محتواها من الماء، وإعداد العصائر الطبيعية بدون سكر مضاف للحصول على ترطيب مضاعف، وتوزيع تناول هذه الأطعمة على مدار اليوم بدلًا من وجبة واحدة كبيرة، والابتعاد عن الأطعمة المقلية أو المالحة التي تزيد من فقدان السوائل.
"تناول الأطعمة المرطبة هو استثمار في صحتك خلال فصل الصيف، فهو يساعد على الحفاظ على نشاطك وحيويتك ويحميك من مضاعفات الجفاف."