شهدت أسواق اللحوم في مصر خلال الساعات الأخيرة تذبذباً ملحوظاً في الأسعار، حيث رصدت "فيتو" تغيرات طفيفة في أسعار اللحوم الضأن والكندوز، بينما سجلت أسعار اللحوم البتلو ارتفاعاً محدوداً.
يأتي هذا التذبذب في ظل استمرار حالة عدم الاستقرار التي تشهدها الأسواق بشكل عام، وتأثرها بعوامل متعددة منها العرض والطلب وتكاليف الإنتاج والنقل.
يتابع المستهلكون عن كثب هذه التغيرات، حيث تعتبر اللحوم من السلع الأساسية في النظام الغذائي المصري، ويؤثر ارتفاع أسعارها بشكل مباشر على القدرة الشرائية للأسر.
أسعار اللحوم الضأن: انخفاض ملحوظ في الصافي والعظم
سجلت أسعار اللحوم الضأن انخفاضاً ملحوظاً في الأسواق، حيث بلغ متوسط سعر كيلو لحم ضأن صافي حوالي 420 جنيهًا، بانخفاض قدره 10 جنيهات عن السعر السابق.
وتراوح سعر الكيلو الواحد من اللحم الضأن الصافي بين 300 جنيه و 500 جنيه في مختلف محافظات الجمهورية.
أما بالنسبة للحم الضأن بالعظم، فقد بلغ متوسط سعر الكيلو الواحد حوالي 391.7 جنيهًا، بانخفاض مماثل قدره 10 جنيهات.
وتراوحت الأسعار بين 300 جنيه و 460 جنيهًا للكيلو في الأسواق المحلية.
أسعار اللحوم البتلو: ارتفاع طفيف في الصافي وانخفاض في العظم
على عكس اللحوم الضأن، شهدت أسعار اللحوم البتلو ارتفاعاً طفيفاً، حيث بلغ متوسط سعر كيلو اللحم البتلو الصافي في محلات الجزارة حوالي 415.7 جنيهًا، وذلك وفقًا لرصد البوابة الحكومية، بزيادة قدرها جنيهين عن السعر السابق.
وتراوحت الأسعار بين 350 جنيهًا و 500 جنيه للكيلو الواحد في الأسواق.
في المقابل، انخفض متوسط سعر لحم البتلو بالعظم في أسواق المحافظات إلى حوالي 383 جنيهًا، بانخفاض قدره 6 جنيهات عن السعر السابق.
وسجل سعر الكيلو الواحد من اللحوم الحمراء بالعظم نطاقاً سعرياً يتراوح بين 320 جنيهًا و 480 جنيهًا في الأسواق.
أسعار اللحوم الكندوز: تباين في الأسعار حسب العمر
تنوعت أسعار اللحوم الكندوز في الأسواق المصرية بحسب عمر الذبيحة، حيث سجل متوسط سعر كيلو اللحوم الكندوز كبيرة السن حوالي 354.7 جنيهًا، بانخفاض قدره 10 جنيهات عن السعر السابق.
وتراوحت الأسعار بين 250 جنيهًا و 400 جنيه للكيلو.
أما بالنسبة للحم الكندوز صغير السن، فقد بلغ متوسط سعره حوالي 401.3 جنيهًا، بانخفاض طفيف قدره 50 قرشًا عن السعر السابق.
وتراوحت الأسعار بين 320 جنيهًا و 500 جنيه للكيلو.
في حين سجل متوسط سعر اللحم الكندوز متوسط السن حوالي 395.7 جنيهًا، بانخفاض قدره 2.5 جنيه عن السعر السابق، وتراوحت الأسعار بين 340 جنيهًا و 450 جنيهًا للكيلو.
يشير هذا التباين في أسعار اللحوم إلى حالة من الترقب والحذر في الأسواق، حيث يراقب التجار والمستهلكون على حد سواء تطورات الأوضاع الاقتصادية وتأثيرها على أسعار السلع الأساسية.
ويتوقع خبراء الاقتصاد استمرار هذه التقلبات في الأسعار خلال الفترة المقبلة، مع التأكيد على أهمية اتخاذ الإجراءات اللازمة لضبط الأسواق وحماية المستهلكين من الارتفاعات غير المبررة في الأسعار.